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“三减三健”健康相伴
  

□本报记者滕璐本报通讯员李敏
  9月是全民健康生活方式宣传月,今年主题是:“三减三健”健康相伴。德州市疾控中心慢性非传染性疾病与地方病防治科科长尹胜利介绍,“三减”是指减盐、减油、减糖;“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼,居民在日常生活尤其要做到“三减三健”,让身体更健康。
“盐”多必失控盐防病
  食盐摄入过多与患高血压密切相关,高盐饮食者常在不知不觉中罹患高血压。高血压是“无声杀手”,长期血压偏高会大大增加冠心病、脑血管病和肾病的发病风险。《中国居民膳食指南(2022)》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。慢性病高风险人群建议每天食盐摄入量为3至4克。尹胜利建议,学会看食物标签,烹调时使用低钠盐,少放酱油;如果使用了含盐酱制品,就要减少食盐用量;尽量少吃酱菜、腌制食品以及过咸食品;尽量不要喝菜汤,避免摄入更多的盐;菜肴出锅前再放盐,达到少放盐、咸味足的效果。
少点油水多点健康
  《中国居民膳食指南(2022)》推荐居民烹调油摄入量每天不超过25克。食用油的营养成分相对单一,属于高能量物质,过量摄入容易造成超重和肥胖。血脂偏高、血压偏高、血糖偏高的高风险人群尤其要控制。
  尹胜利推荐“少用油”小窍门:使用带刻度的控油壶;烹调方法优先采用白灼、蒸、凉拌、炖煮等方式,尽量避免爆炒和煎炸;不喝菜汤,不用汤泡饭;少吃富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物,如饼干、糕点、加工肉制品及薯条等食品;多在家用餐,少在外用餐、少吃外卖。
警惕食物中的添加糖
  《中国居民膳食指南(2022)》推荐居民每天糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克。糖摄入过多可以增加超重、肥胖和龋齿的风险。常见添加糖有白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、玉米糖浆和果脯糖浆。多数饮料中的含糖量在10%左右,是人们应该注意的添加糖。尹胜利建议不喝或少喝含糖饮料,多喝白开水或茶水;选购商品时应关注营养标签,选择少糖或无糖食品;少吃甜食或点心;在烹饪时应注意尽量少放糖。
倡导全生命周期关注“三健”
  健康口腔。成年人每年口腔检查至少一次;学龄前儿童每6个月接受一次口腔健康检查,及时纠正吮指、咬下唇、吐舌、口呼吸等不良习惯;坚持做到每天至少刷牙两次,饭后漱口,晚上睡前刷牙尤为重要。
  健康体重。重视控制腰围,预防腹型肥胖,建议男性腰围不超过85厘米,女性不超过80厘米。
  健康骨骼。钙的吸收与饮食习惯密切相关,选择富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。此外,建议每天至少有20分钟日照时间,促进钙的吸收。还要适量运动,提倡中速步行、跑步、骑行等户外运动。

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【第 07 版:健康】
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