张培元村村民进行田间管理

　　过了立冬，庆云县徐园子乡张培元村“辣”味更足了。就在10月，这个村入选了2021年全国乡村特色产业亿元村名单。村子之所以富裕，是因为这里的大部分村民都种葱，并依靠这一“辛辣”产业赚了钱。
各家各户种葱收获季日交易量40吨
　　一走进张培元村，就可以闻到辣中带香的独特气味，这里的田里种的都是大葱，各家各户的葱田连成片，一眼看不到边。张培元村全村90%以上的土地种大葱，为了换茬种葱，很多村民还跑去别的村包地种。每到收获季，村里大葱日交易量达40余吨。
　　“小时候常常跟着家里大人去地里挖沟种葱，17岁的时候就骑着自行车去河北卖葱。”今年59岁的葱农张玉彬说，种大葱虽然投入的人力多，但种植风险较小，效益比种传统作物高得多。“一般情况下，1亩大葱收入四五千块钱。如果行情好，亩收入就过万元。行情孬的时候，1亩葱也卖两三千元钱。”张玉彬说，葱的产量大，即使价格便宜点，也比种粮食收入高。张培元村土地透气状况好，水源充足，村民种植经验丰富，种出的大葱品质好、产量多，渐渐地就成了远近闻名的大葱种植专业村。
优质品种保价格农民丰产又丰收
　　大葱的市场价格并不稳定。有的年份，虽然丰收了，但受到市场供求关系的影响，价格却很低。在有些地方，因大葱价格卖不上去，很多农户会因赔钱而改种其他作物。张培元村却从来没有出现过这种情况。无论市场价格如何波动，张培元村的大葱总能保证一个相对合理的价格，在村里人看来，选优种植品种是培育好大葱的关键，也是保证价格的关键。
　　“今天的批发价是三块二毛钱一斤，看这行情，明天价格还要涨。”11月28日，在张培元村的大葱批发市场，村民张海燕手捧着成捆的大葱面露喜色。作为村里的种葱大户，张海燕种植了30多亩大葱。“大葱不能只看产量，最重要的是品质和味道，我种的大葱虽然亩产只有7000斤，比一般品种产量少一半，但卖价高，今年这一茬赚个二三十万元没有问题。”张海燕说。
成立合作社打响“张培元”品牌
　　近年来，张培元村党支部领办专业合作社，在品种控制、土法种植、品质保证等方面做了大量工作，积极学习“章丘大葱”发展经验，抓好大葱品种优选繁育工作，通过消费群体在市场反馈中的“放大作用”，打出“张培元”大葱品牌。多年的摸索，他们培育种植的“大梧桐”“鸡腿葱”等品种以葱白匀长、味道正宗、体型适中等特点赢得市场青睐，不断吸引商贩进村购买。现在，张培元村大葱北闯京津冀，南至江浙沪。
　　“在我们带动下，周边村也都在种大葱，我们的大葱种植面积总共达到6000余亩。”村党支部书记张海成介绍，目前村里形成了3个大葱批发市场，近期，张海成有意整合3个批发市场，进行统一管理，逐步掌握价格话语权。张培元村的大葱产业在乡村振兴和助农政策引领下，越做越大，村民的日子也越过越富裕。
□本报记者袁芳本报通讯员杨安胡东然