针对郑州一些小作坊利用餐厨废弃物非法提炼 “地沟油”的乱象，河南去年出台了 《固体废物污染环境防治条例》，明确要求餐厨垃圾的处理，并委托取得服务许可证的垃圾收集、运输单位运送到指定的处理场所。但穿着统一制服、拿着工作证的正规收油队却屡遭饭店集体抵制，无证的私人收油队却恣意收购。
（3月25日《工人日报》）
　　正规收油队不给钱，私人收油队给出高价，在利益面前，饭店当然选择后果。虽说河南成立正规收油队的初衷，是遏制“地沟油”蔓延、维护人民群众的健康权益，但不考虑市场因素，一厢情愿地简单操作，势必会在实践中败下阵来。整治“地沟油”，各级政府还需要更多智慧。
　　饭店的泔水油虽不是常规意义上的商品，但谁也不能否认它的价值，无偿收取显然说不过去。从这一点上说，河南正规收油队无偿收取的做法就欠考虑。政府虽有行政职能，但做事也不能违背市场规律。饭店都是一个个独立的经济实体，追求利益最大化无可厚非。仅靠道义说教和强硬的行政命令，难以让他们放弃既得利益。收取泔水油给予一定的补偿，并在税收政策、政治荣誉等方面向做得好的饭店经营者倾斜，才能引导他们改变立场，服从大局，自觉参与到遏制“地沟油”的行列中来。
　　在“地沟油”的利益链条上，饭店出售泔水油只是最初的一环。更多的利润，被提炼者、销售者、使用者分享。斩断其中任何一个环节，“地沟油”就能得到有效控制。治理“地沟油”，经济手段与法律手段、行政手段要齐上阵，在对饭店给予经济鼓励的同时，对于炼制者、销售者要加大惩处力度。立法上加大惩罚强度，执法上坚持从重从快，让提炼者胆战心惊、销售者穷家荡产、使用者“关门大吉”，才能真正遏制甚至杜绝“地沟油”现象的发生。
　　□杜华江