据新华社北京3月25日电 根据国务院办公厅日前印发的 《2011年食品安全重点工作安排》，今年，我国将突出抓好6个重点品种的综合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂以及酒类。
　　在加强乳制品综合治理方面，加强对乳制品生产企业的监管，落实企业原料检验、出厂批批检验制度和婴幼儿配方乳粉企业驻厂监督措施。建立全国统一的乳制品生产经营企业信息数据库，健全验证验票查询系统。在婴幼儿配方乳粉和原料乳粉生产企业试点建设电子信息追溯系统。
　　在加强食用油综合治理方面，加强对食用油中危害人体健康物质的监测。打击非法生产销售劣质食用油和从非法渠道收购食用油的行为。
　　在加强保健食品综合治理方面，整治制售假劣保健食品、夸大宣传保健食品功能、普通食品声称具有特定保健功能等行为。
　　在加强鲜肉和肉制品综合治理方面，整治定点屠宰企业转包、租赁、出让定点资质行为。严禁私屠滥宰和宰售病死病害畜禽，打击加工、出售注水肉、未经检疫检验合格肉及其制品的行为。加强对盐酸克伦特罗等可作为“瘦肉精”原料的人用药品流通的监管，防止其流入饲料生产企业和畜禽饲养环节等。
　　在加强食品添加剂综合治理方面，及时公布食品中可能添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂品种名单和检测方法。严格实行三聚氰胺销售实名登记制度，禁止向食品和饲料企业销售三聚氰胺。