平原县前曹镇鸣鸡店西红柿采用“三安模式”种植后获得了大丰收，而且果菜在北京化验结果显示：无药残、化残和农残，引来了中央电视台记者的关注。 刘振摄

北京三安集团技术人员在平原县负责人的陪同下，到麦田里进行现场技术指导。 刘振摄

　　在全市着力破解“三农”问题的今天，一个喜讯在平原县传开：北京出入境检验检疫局食品安全检测中心对平原糯玉米、花生等12种农产品检测显示：氯氰菊酯、倍硫磷、五氯硝基苯等12项药残为零，铝、铬、砷等重金属含量均明显低于日本 《食品中农业化学品残留限量》和欧盟 《食品中农兽药残留限量标准》，特别是花生中所含的致癌物质黄曲霉毒素含量仅为国际标准的1/20。检测专家称这是我国优于日本、欧盟的 “超有机食品”。
　　以上所说的12种农产品，是平原县今年完全按照 “三安模式” （即农产品在保证产地安全、生产过程安全和产品安全的农业模式)试种的。 “三安模式”的创始人、香港长江生命科学研究所所长张令玉教授来平原考察时非常高兴地说： “安全的食品是生产出来的，不是检测出来的。只有按照安全的标准化操作规程，才能生产出安全的食品。”县委书记董绍辉则深有感触地说： “只有将农民的土地集约起来实现规模化，才更有利于实现农业生产标准化，才能保障农产品质量安全，增强农产品市场竞争力，最大限度地增加农民收入。”

　　修复“化学农业”污染的耕地，“三安模式”作出最新探索

　　当今，农业生产的种植业依赖化肥、农药，畜禽饲养业依赖化学饲料添加剂和兽药，水产养殖业依赖化学品饲料及消毒剂、净化剂等。这些化学品不但严重污染了环境，而且是造成食品残毒的根源。解决耕地污染问题，成为保障农产品质量安全的源头，北京三安科技集团的“三安模式”依靠高科技对此作出了最新的探索。
　　三安系列农产品的生产，是以我国自主知识产权的三安生物科技成果为核心支撑，通过营造洁净的产地环境和无化学的“三安”生物农业模式，摆脱使用化肥、农药的 “化学农业模式”，从源头上彻底根除造成农产品不安全的各种因素。通过一系列“三安技术”，可使土壤得到净化，防止农作物在化学、重金属方面的污染，生物肥料和制肥素在每亩3至5立方米前提下保证了农作物生长所需的氮、磷、钾及微量元素等营养，肥效与化学肥料相比，增产20%以上，成本低于化肥投入70%，三安生物植物保护剂能有效的防治各种病虫害，不再需要使用任何农药，确保了农产品中无农药残留。

　　“靓女”找到“好婆家”，“资本”与“资源”的成功对接

　　“三安”与平原携手，缘于偶然，成于必然。
　　平原县地处鲁西北黄河冲击平原，是一个传统农业大县，农副产品资源丰富，连续几届县委、县政府先后实施了发展现代农业的 “小康村创建”工程和 “抓百村带千村、抓千家带万户”工程，促使农业经济迈上了一个个新台阶。但平原县委、县政府对全县农业发展进行了深刻反思：如何让农民在土地上创造更多的效益？如何进一步破解农产品档次低、土地规模化经济层次低的问题？平原发展大农业的出路在哪里？“三安”的出现，让平原人眼前一亮。
　　“三安”有雄厚的资金、高端的科学技术，但缺乏成形、拥有一定组织和管理基础的农业基地；平原有已经多年组成的、健全的粮食产业服务协会网络，有运作成熟的“企业+农户+基地”的订单粮食模式，但正在追求发展更高层次的绿色农业。平原县顺利引进“三安模式”，演绎了一场“资本”与“资源”的珠联璧合。
　　三安科技集团总裁张令玉欣喜地说： “之所以与平原亲密合作，一是平原农业底子比较丰厚，也有一套科学的农业服务网络，二是在平原试验三安技术，最有可复制性，平原县将引发一场全国性的农业革命。”县粮食局局长高洪星自豪地介绍说，“三安”下嫁平原，最大的诱惑力是我们健全的 “粮食产业服务协会”！正是有了这一整套成熟的网络， “三安”才敢在平原搞大试验、铺大摊子，我们充分相信 “三安模式”能够在平原县发挥出强大的生命力，创造新型绿色农业的奇迹，为我国发展现代化大农业探索出一整套成熟的、具有推广优势的新模式。

从源头上抓粮食安全，农民成为最大受益者

　　笔者在调查了解中发现，依托“三安模式”从源头上抓食品质量安全，有利于规模化经营土地，而在这个过程中，农民将成为最大受益者。
　　去年，平原县利用三安技术，先后试种了3万亩优质麦、30亩糯玉米、30亩普通玉米、54亩花生、14亩韭菜、7亩鲜食糯玉米，进入秋季后，又种植了10亩白菜和30亩萝卜。到目前，糯玉米、普通玉米等已经收获，其产量和市场价格都明显高于用化肥农药的玉米。去年，王杲铺镇赵庄100多户村民，领到了合作社给他们送来的免费玉米种。村党支部书记赵德善说：“我们跟着粮食部门搞订单种植，人家免费给玉米种和农药，免费帮着管理，这种玉米不但产量高于普通玉米，回收价格还高出市场价2毛多钱！”坊子乡高家洼村有10个农户采用“三安技术”种植西葫芦，目前长势喜人，每个大棚已收西葫芦3000公斤左右。农民方学新深有感触地说：“以前，每个棚烂秧400多株，而用三安的药品和操作规程后，没发现烂秧，更无病虫害，西葫芦的色泽和口感都明显地好于往年，每棚至少多收入6000块钱！”
　　为了让广大农民会员得到更大的经济利益，平原县借助“三安模式”，已组建了玉米、优质麦、蔬菜、林果、养殖等6个“超有机专业合作社”，3万余会员农户的身份已由“会员”演变为“社员”，社员们将在同一个“大农业车间”里直接享受到“三安模式”所创造的一切经济效益。据了解，目前全县按“三安模式”新种植小麦3.2万亩、大棚蔬菜近千亩。该县将利用3年的时间，采用三安技术发展种植作物面积50万亩，从物流到加工尽快建成“三安超有机食品产业园”，实现农业产业化、规模化、标准化经营，建成国家级现代化农业示范基地。　　□本报特约记者周艳春 本报通讯员金吉鑫 高彦春