禹城讯 1月20日，在德州鲁樱公司看到，员工们正在忙着装运豆沙馅。据介绍，该企业1月份接到20多笔、40多万美元的日、韩订单。公司总经理王珉深有体会地说： “面对金融危机，就像下棋一样，只有敢于丢棋子，才能赢全局。我们坚持让利也不让市场，全力争取每一份订单，从而使公司豆沙馅销售一片火旺，出口量不减反增。”
　　抓创新， “独门秘籍”领风骚。面对经济寒流，该公司不失时机打出 “让利不让市场”的大旗，对老客户跟踪服务，让出利润10%，占领更大的市场空间，销售量增长了20%。同时公司不断加大新产品研发力度，拓展市场份额。通过大量考察论证，认识到 “低脂肪、低糖、低盐、高蛋白”将成为烘焙、冷饮产品开发的趋势。为此，该公司通过与科研院所合作，适时推出了无糖系列馅料、保健馅料等新品，推向市场后受到消费者青睐，仅无糖绿豆沙一种产品，就占去年总销售额的20%。该公司还对各个生产环节严加管理，提高产品质量，以质量赢得新老市场，传统馅料、豆沙馅、糖纳豆、干粉等6大类、100多个品种，源源不断销往韩国、日本。公司 “独门秘籍”占据着行业的制高点，实现了逆势发展。
　　抓质量，诚信品牌赢市场。在生产上，该公司实行 “产品代码制”，保证了产品的可追溯，如果产品出现质量问题，通过产品包装上的代码，可以落实到哪一批原料、哪一个车间、哪一个班组、哪一个人，增强了职工的质量意识和责任意识。在售后服务上，通过建立突发事件应急机制，一旦发生质量问题，迅速启动应急机制，及时、准确地解决发生的问题，确保客户满意。去年以来，该公司先后通过了ISO9001：2000国际质量体系认证、ISO14001:2004环境管理体系认证和ISO22000:2005食品安全管理体系认证，保证了产品品质的安全。
　　送温馨，和谐政策促厂兴。面对金融危机，作为典型的劳动密集型食品加工企业，企业受到的影响很大。但该公司积极调整生产计划，确立了 “减量、提质、挖潜、增效”的经营思路，大力推进产品转型、技术创新等一系列措施，不仅没让一名职工下岗失业，还增加了工人工资，从而实现了企业与员工从简单的雇佣关系到企业爱员工、员工爱企业的和谐劳动关系的转变。使职工在 “寒冬”里体会到了 “家”的温暖，职工的劳动热情空前高涨，企业的生产效率大大提高。
　　如今，该公司产品占韩国市场的20%，日本市场的30%，出口产品报验合格率保持100%，企业及产品获 “中国海关信得过企业”、“中国烘焙最受欢迎原料品牌”、 “山东省名牌”等荣誉称号。去年，该公司实现销售收入2.3亿元，利税3000万元，出口创汇800万美元。 （李建 高汝宝）