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节后多吃九种健康食品
  春节过后要多吃以下九种健康食品。
  第一是番茄,番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率,它还是最佳的维生素C来源。
  第二是菠菜,它富含铁及维生素B,能有效防治血管方面的疾病,并能预防盲眼症。
  第三是坚果,它不仅可以提供好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,还是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择。
  第四是燕麦,每天食用燕麦片可以降低胆固醇,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其它油腻的食品,达到控制体重的目的。
  第五是鲑鱼,经常食用可以防止血管阻塞,预防老年痴呆等疾病。
  第六是大蒜,它有极佳的防治心脏疾病的功能,可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也很好。
  第七是草莓,在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,还能增进脑力。
  第八是绿茶,经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低,日本的研究也发现,每天喝10杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。
  第九是红酒,酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但千万不能过量。
  □高原
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【第 A6 版:卫生与健康】
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