据新华社洛杉矶2月17日电 美国农业部17日下令紧急召回加利福尼亚州一家屠宰场处理的1．43亿磅（1磅约合0．45千克）冷冻牛肉，因为这些牛肉没有经过“全面和适当”的检验，不适合人们食用。这是美国历史上规模最大的一起牛肉召回事件，超过了美国1999年对3500万磅肉类食品发出的禁令。
　　据介绍，本次被召回牛肉的生产日期可追溯到2006年2月1日，厂商为总部设在加州奇诺市的Westland／Hallmark肉品公司。美国农业部官员推测，在下令召回的牛肉中，估计已有3700万磅销往美国各地的学校，其中大部分可能已被食用。
　　据初步调查，该公司屠宰的活牛中，有一部分是“躺牛”，即由于生病或其他原因无法站立或行走的牛。按照美国相关规定，“躺牛”的肉不能食用，因为它们极有可能感染了大肠杆菌、沙门氏菌或得了疯牛病。