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德城加大学生用餐安全管理
三措规范校外小餐桌
作者:张金刚刘莉莉
  德城讯 近日,德城工商分局东地工商所制定三项措施严格规范辖区内校外小餐桌经营,确保学生用餐安全。据悉,在该所9月中旬开展的校外小餐桌专项整治行动中,执法人员发现,被查的14家校外小餐桌经营业户均为无照经营,且无基本的消毒设施,不同程度地存在着食品安全隐患,其中5家因存在重大安全问题已被依法取缔。
  针对这一现状,该所制定了三项措施:一是建立重点巡查档案。责令辖区内的校外小餐桌经营业户限期办理营业执照,并与其签订 《食品安全承诺书》,建立巡查档案,重点监管。二是设专人定期检查。该所抽调3名执法人员组成检查小组对校外小餐桌进行定期检查,确保监管到位。三是完善食品安全检测制度。要求校外小餐桌经营业户建立进货台账,明确进货渠道,严把食品进货关。 (张金刚 刘莉莉)
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【第 A3 版:大市场】
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