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南瓜卧秋遍地黄

  秋一点头,田野的梦纷纷落地。庄稼人走到田间,开始拾秋了。
  一粒粒种子从春天就在风雨里往前跑,钻过炽夏的通道,一到秋天,一个个笑脸便捧出来。金谷笑弯了腰,大豆从豆荚里跳出来,玉米金灿灿的影子站满了坡。棉朵洒下一地白,高粱美得如秋阳,美丽的芦花摇曳秀姿哼秋歌。这秋之美,美在盈实和喜悦。
  到秋里去,扑眼的金色步履迅疾,只一个转身,四野便灿若夕阳了。田地里,滚圆的南瓜好像有个约定,一个个卧在秋的光影里,翘首期盼庄稼人来拾秋。斜日西坠,我家那块南瓜地,横在无边的夕阳里,散发着秋的金黄和暖意——这是我家的菜园。此前,菜园里见不到南瓜。
  那年夏天,母亲在院内篱笆墙边随意埋下一点南瓜种子,不经意间,便长出嫩嫩的叶子。没多久,小院的一角牵出藤蔓来。细看,藤上长满了毛茸茸的小刺儿。南瓜嫩苗一点点长大,等叶片能遮住阳光了,南瓜藤也就爬满了大半个院子。南瓜藤长得随意又率性,它们在空地上爬,还沿篱笆攀缘直上,给篱笆墙织成一件肥厚的绿衫。南瓜青叶蓬蓬,茂密的叶片间,闪烁着一朵朵黄色的花朵,形似喇叭。这花开得真抓心,我一看见就抬脚走过去,仔细端详一番,然后摘下几朵,握在手里变着法玩个够。南瓜花的小喇叭里,藏着一些针一样的花蕊,我伸出手轻轻一捏,小花蕊便成了细粉,黄黄的,沾满了我的手指。阳光泼泼洒洒,南瓜藤在篱笆院肆意行走。不知什么时候,南瓜花下面冒出圆圆的小南瓜。小南瓜如圆枣大,眨眼间长成了小拳头。小鸟从枝头上扑下来,在缠缠绕绕的藤蔓间撒欢,母鸡在旁边啄食。一晃,小南瓜便快乐地走进秋天。秋风中,闯进视野的是一个个滚圆的大南瓜。大南瓜不急不躁,样子沉稳,黄灿灿地卧在秋色里,笑盈盈地走进了我们的生活。
  记不清是哪一天,我家篱笆院里再也见不到南瓜花——它们全跑到我家菜园里去了。菜园在村子的最南端,距我家隔着几户人家。母亲经常过去施肥、浇水,精心管理着南瓜地。一到秋天,南瓜花走掉了,一片硕大的南瓜卧在园子里。南瓜丰收了!一片金色和喜气。全家人高兴地把一个个大南瓜抱回家。
  南瓜可是美味。可去瓤蒸着吃,还可加米煮成稀饭,每次我都吃得肚子圆鼓鼓的。母亲还给我做了特好吃的南瓜饼。南瓜饼像薄薄的月饼,轻轻一咬,酥酥的,甜甜的,是乡间无上的美味。其实,南瓜藤和南瓜花也可食用。炒南瓜藤时,先将藤上的绒毛去掉,洗净后掰成小段,将蒜切片、朝天椒切丁。然后往锅里加油烧热,放入蒜片和朝天椒丁爆香,再倒入掰成段的南瓜藤不断翻炒,之后调入盐和适量胡椒粉,炒熟起锅。南瓜藤随便入锅一炒,便是一道可口的菜肴。这南瓜菜和南瓜饭是我家最常见的吃食,给全家带来浓浓的幸福感。
  秋天又明晃晃地走过来。看到一个个沉实的大南瓜卧在秋阳中,散发着遍地金黄和笑意,我的思想又跑回曾经的岁月里了——那时的日子虽然很简朴,但卧秋的南瓜,给乡下人带来了多少欢乐和暖意!
□董国宾

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【第 03 版:柳湖·读书】
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