陈伟，1972年生于德州，北京协和医院肠外肠内营养科副主任（主持工作），副主任医师、硕士生导师。 1995年毕业于青岛大学医学院医学营养系,同年进入北京协和医院工作。现任中国医师协会营养医师专业委员会常委、中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼老年学组组长、中国营养学会临床营养分会副主任委员、中国医促会营养与代谢管理分会主任委员、北京糖尿病防治协会理事长。曾参与国家“九五”“十五”“十一五”课题研究工作，发表学术论文50余篇，撰写科普书籍近20部。常年从事临床疾病的营养治疗及大众健康的宣传教育工作。
　　按照当下的流行语，陈伟或许该被称为“网红”，他的身影和观点经常出现在各家媒体及网络平台，更是在央视《健康之路》登台30余次，成为这档权威医疗养生节目中出镜率最高的嘉宾。作为北京协和医院肠外肠内营养科副主任、副主任医师，陈伟在营养学界颇有声望。
　　2月24日，我们在北京协和医院见到了陈伟，身材匀称，气色好，头发、衬衣、领带一丝不苟——眼前的他，比在节目中见到的更年轻、精神。陈伟笑道：“自己就是搞营养的，不以身作则怎会让别人信服？”
　　接下来的2个小时里，在略显狭小的办公室，陈伟与我们分享了他的观点与故事。
医药之家熏陶中成长
　　陈伟对医生这一职业的最初印象来自父母的熏陶。“我父母都是上海人，大学里学的药学。毕业后父亲响应号召去支边支内，组织考虑到他是独子，没让他去偏远地区，就这样和我母亲一道来了德州，我和姐姐都是在德州出生。”陈伟说，父亲被分配到德州市肿瘤医院（今德州市第二人民医院），母亲则在机床厂医院工作，二人都是药剂师。
　　陈伟在上幼儿园和小学时，都是母亲早晨上班前把他送到学校，下午再接回来，她下班晚，他就在医院药房里等着。对一个孩子而言，药房里的一切都是新鲜神秘的，他先是东翻翻西看看，后来居然偷偷地“遍尝百草”——凡是能打开包装的药他几乎都吃过。“幸亏当年药品种类很少，不然难保不出什么意外。”陈伟笑着说。
　　工作之余，母亲还是一位“赤脚医生”，邻里街坊家谁有个头疼脑热的都会找她，陈伟也不止一次地提着小药箱跟在她身后。看到很多人在母亲帮助下恢复健康，一种荣耀感也在年少的陈伟心中升腾着。
　　1976年7月28日，一个值得被铭记的日子，唐山地下的震颤撼动着整个华北。“我隐约能记得，当时我们都搬出来住在帐篷里，父亲刚把我们安顿好就接到通知去唐山支援了。”陈伟说，后来父亲讲过在唐山救人的故事，这让他心里对医生这一职业愈发崇敬。
　　父母的熏陶之下，做一名医生的理想在陈伟心中逐渐清晰，待到1990年高中毕业时，陈伟将目标设定为青岛医学院（今青岛大学医学院），一切顺理成章。
深耕营养学领域
　　让陈伟没想到的是，高考报志愿时，父亲给了他一个“非主流”的建议：报考医学营养学专业。“一般人都会选临床这样的热门专业，至于营养学，我之前都没听过。”不过，出于对父亲的信任，他还是听从了这一建议。
　　青岛医学院医学营养系由我国著名营养学家李珏声教授主持创立，在国内学界颇有口碑。陈伟回忆说，大学阶段才是他真正的发力期，他理论结合实践，整日泡在教室、图书馆、实验室，看到能从日常事物中提炼出医学理论，而理论又能通过实验证实，心里满是成就感，“接近生活、容易落地是这个学科的重要特点，也是它最迷人的地方”。“着了迷”的陈伟对营养学逐渐有了系统性认知，成绩一直很出色，心中更是有了长远规划。 1995年，作为班级里唯一分配到北京的毕业生，陈伟来到北京协和医院临床营养科工作。“协和在1921年建院伊始就组建了医学、护理、营养三大科，其营养学研究与临床在国内起步最早，底蕴最为深厚，全国各地的营养医师几乎都在协和培训过，在这里能够得到最好的成长。”在老一辈专家的关怀与指导下，陈伟的业务能力日益精进。
　　2006年，北京协和医院成立国内首家专职从事肠外肠内营养的科室，陈伟调入该科室并成为业务骨干。“所谓肠外营养，即从静脉内供给营养作为手术前后及危重患者的营养支持，肠内营养则是经胃肠道用导管为患者提供全部营养物质的营养支持方式。”陈伟解释道。“很多人，甚至包括学医的人都认为，你们搞营养学的不就是做饭嘛！这是极大的误解。事实上，营养学的应用非常广泛，算是一个基础学科。”陈伟说，“几乎所有住院病人都需要营养学的支持。比如手术后患者，很多手术是要禁食的，这期间需要补充哪些营养？营养液怎么调配？术后多少天进食最合适？再比如恶性肿瘤患者，他们的身体机能要达到什么标准才能进行化疗、放疗？这些问题都要由我们回答。”“一个营养学专家必须要精通各种物质在人体内的生理生化过程，要明白对什么样的病人补充哪些物质能够最快地促进机体恢复，这不是一般人理解的多喝鱼汤、鸡汤那种概念，而是一门精确的科学，需要我们掌握全面、扎实的知识，并勤于实践。”为更好地提升自己，陈伟又先后在协和医院考取了内分泌专业硕士学位、外科专业博士学位。
　　2007年，陈伟与同事开辟了国内第一家以治疗营养不良疾病为特色的门诊。“这是一种全球流行的常见病，很多疾病都源于或并发营养不良，控制营养不良是控制疾病的一项必要手段。”陈伟介绍说，营养不良不单是“不足”的问题，还包括过量与不均衡，事实上肥胖也是一种营养不良的表现。“营养减肥”是陈伟近年来研究的重要课题。“减肥需要科学的方法和医生的指导才能保证安全和效果。网上传播有各种各样的减肥方法，很多都是不靠谱的，甚至是以损害健康为代价的。”陈伟说，“我们会以营养治疗为核心，针对不同的患者制定不同的综合治疗方案，不需要挨饿，不用过量运动，容易执行，不但效果好反弹少，还能帮助患者掌握科学饮食方法和健康生活方式。很多减肥多年无果寻求手术减重的人在我们这里取得了很好的疗效，我们曾做过一个远程减肥项目，创造了一夜之间8000名患者报名的奇迹，这就是营养科学的力量。”
用健康理念影响更多人
　　办公室墙上贴着的一张排班表显示，陈伟每周有5次门诊，除了3次专家门诊外，还有一次特需门诊，一次国际门诊，在同事中属于最忙碌的。在“好大夫之家”网站陈伟的主页上能见到大量这样的评价：医术精湛高明、态度亲切平易、讲解耐心细致……“病人都很不容易，其中还有很多人把协和当做最后‘底牌’，所以我一定要尽己所能，他们信任我，我得回报。”陈伟说。
　　1998年，陈伟在一位前辈带领下第一次走进电视节目录制现场，将近20年过去了，如今他已成为央视《健康之路》、北京卫视《养生堂》《健康北京》、湖北卫视《饮食养生汇》等医疗养生类电视节目，新华网、人民网、新浪网、搜狐网等网络平台健康栏目中最常见的客座嘉宾，为无数观众讲授了科学营养知识与健康生活方式。
　　陈伟参加节目有两个原则，一是别人讲过的他不讲；二是没有确切依据的他不讲——这也是他备受媒体欢迎的原因。除此之外，陈伟还经常开展各类营养健康讲座、义诊等活动。
　　繁重的工作及社会活动让陈伟的生活节奏非常紧张，但他却不觉得疲惫。“现在生活水平提高了，但各种慢性病的发病率却越来越高，慢性病已成为人类健康的第一‘杀手’。为什么？很大程度上是‘吃’的问题。”陈伟说，一直以来营养学都不是强势学科，但总的来说还是越来越受重视，“现在我很感谢父亲当年为我选择这一专业，这是一个能普惠大众的学科，我有义务，也非常愿意用正确的、健康的理念影响更多人”。
关心家乡医疗事业发展
　　虽然祖籍在上海，但陈伟早已把自己当做地地道道的德州人，“我生在德州，长在德州，关于医生的梦想也在德州诞生，这是我真正的故乡”。
　　陈伟的父母目前都在德州生活，工作再忙碌，陈伟也总会抽出时间，多回家看看。“德州交通很方便，有几次出差回来途经德州，我都专门下车回家，住一宿后再回北京。我父亲身体不大好，我学的很多知识都能用在他身上，我给学生讲课时也经常拿他做例子。”陈伟有些哽咽，“我常跟父亲说，以前是您教我，现在轮到我教您了。”
　　陈伟很关心家乡医疗事业的发展，曾在德州举办过多次健康讲座。近期他还跟德州的一些医疗机构接触过，希望能在老年人病房建设方面开展合作。“如今德州是融入京津冀协同发展城市，会跟我所在的医院有很多合作机会，我希望能用自己的绵薄之力，为家乡医疗事业的发展做一些事。”采访的最后，陈伟诚恳地说。