韩式的烧烤除了炭火明烤相当正宗，用烤盘或平底锅煎熟，抑或烤箱高温烤熟，味道也十分地道。制作所需的食材都可以在超市甚至买到，提供了大大的方便。将腌制入味的五花肉，烤到外焦里嫩，裹上一片翠绿的生菜叶再搭配辣椒，塞进口中，那味道别提多美了。
制作方法：
　　1、将五花肉约切成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片备用；
　　2、调腌料汁：比例按照酱油2勺、辣椒粉1勺、辣椒酱3勺、白糖3勺、香油2勺、胡椒粉1/2勺、葱末4勺、蒜蓉2勺、姜末2勺；
　　3、将肉片均匀抹上调味料，码在大盘中，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上；
　　4、将肉片平铺在垫好锡纸的烤盘上，放入高温（200度以上）预热的烤箱内，烤七、八分钟，至肉片表面卷曲起焦，即可。
　　5、搭配生菜叶、蒜片、辣椒圈等即可上桌食用。
温馨提示：
　　切五花肉非常考验刀功，可以略冷冻后再切。