人参鸡汤，作为中华料理中的滋补名菜，因其具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效而备受欢迎。而甲东有机美食全国连锁烹制的这份山参土鸡汤则为人参鸡汤中的旗舰。
　　这款汤菜取材自吉林长白山山参及本地散养土鸡。山参，在《本草纲目》中被誉为“神草”，“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”；而土鸡的肉质鲜美、营养丰富。并且生长环境无公害污染，属于绿色食品。两款优质原料相结合，烹制出的靓汤味道自然鲜美可口、回味无穷。
　　随着天气的转凉，鸡汤越来越具有诱惑力，在家为家人和自己烹制一份充满暖意的鸡汤亦是舒适好享受。
　　甲东的行政主厨非常慷慨地向我们介绍了这款汤菜的烹调方法。首先准备原料：新鲜的土鸡1只、人参30g、枸杞1匙、红枣8粒、黄芪5g、盐2匙、酒1匙。然后将鸡肉用水煮开去除血水洗净，其他材料洗净备用。用砂锅煮开水，放入全部材料，小火煮约40到50分钟，起锅，加入米酒调鲜即可。怎么样，方法是不是很简单，你是否准备好享受鲜美的鸡汤了吗？