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寻找舌尖上的美味
德州传统美食十大碗





  十大碗的传说
  相传十大碗起源于德州民间,有几百年的历史,在古代食品匮乏的时期,十大碗只能在婚宴中见到。做十大碗,自有一班专门的厨师,谁负责做哪一道菜都有明确分工。据说古代婚宴中吃“十大碗”时,整个一条街都摆满桌子,每张桌子坐十人,一次坐二十几桌,这一轮吃完了,下一轮接着吃,客人多的人家要坐好几轮才能将酒席摆完。
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【第 16 版:尚生活】
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