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  当前位置:德周刊20131129期 >> 第13版:闲情
父系味蕾
  我的一位叔叔告诉我,他在三年自然灾害时期最想吃的不是肉也不是酒,而是糖,结果他还真就弄了两公斤白糖来,就这么用手指蘸着,一个晚上把所有糖都吃完了。
  这恰好证明了科学家研究的结果,男人比女人更加嗜甜,或者说,男人对食物的品味比女人更加儿童化。
  我们对食物非常任性的态度,以及喜欢不时吃些垃圾食品的冲动,均来自父亲的遗传。从父亲那里,我们继承了喜欢刺激的味蕾。当我们在工作了一天之后,想着要吃一大份炸鸡和一大杯冰可乐的时候,恐怕就是父系味蕾在作祟。母亲在食物上对我们的影响在于,她亲手做可口而健康的饭菜给我们吃,我们习惯于把长大后遇到的亲切味道叫做“妈妈的味道”。而父亲给我们的启示则是,有些时候,吃得优雅,吃得健康,倒不如吃得随便来得痛快。
  第一顿麦当劳、肯德基,大都是由爸爸带我们去吃的;第一口啤酒,第一个辣椒,大都是爸爸偷偷给我们试的;就算长大之后一家人出去吃饭,爸爸也总是那个提议去烤肉店牛排馆的人。我认识好几个姑娘,来自那种准点开饭,吃饭不准说话、不准东张西望的家庭,号称自己从小就被妈妈严厉地管着,可她们也都很习惯于吃路边摊大排档。一问,自然是爸爸背着妈妈领出去吃的。
  爱吃肉、爱吃大蒜的爸爸永远多过爱吃蔬菜、爱喝牛奶的爸爸,而我们也经常为这样的爸爸所影响,时不时爱上那些让人吃过之后产生罪恶感的大鱼大肉、香烟烈酒。如果说母亲给孩子的爱昭示着一个完美纯净的世界的话,父爱更多的是挑起孩子的好奇心,让他们认识这个世界的不完美,并且逐步适应这不完美。这就是我们的父系味蕾给我们带来的乐子,它也许来自一块肥肉,也许来自一根熏肠,无论如何,它给我们带来的是一整个坏坏的快乐王国。
□殳俏
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【第 13 版:闲情】
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