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  当前位置:德周刊20130920期 >> 第12版:闲情
中秋节的另类食俗
  对于现代人来说,中秋节吃月饼是一件必不可少的事情。然而在古代,还有很多特别的中秋食俗。
  在唐宋元时期,中秋节的主要风俗就是赏月饮酒,饮酒是与赏月伴行的。每到八月十五之夜,在朗朗的月光下,摆上酒席,家人或朋友团团围坐,一边喝酒赏月,一边聊天或赋诗,十分惬意。苏轼那首脍炙人口的《水调歌头》,开篇就说:“丙辰中秋,欢饮达旦,大醉而作此篇,兼怀子由。 ”
  中秋节品尝瓜果的习俗古已有之,清代《燕京岁时记》记载:“每届中秋,府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时,陈瓜果于庭以供月,并祀以毛豆、鸡冠花。 ”这个节日食俗一直流传到现代,今天贵州还有中秋节偷瓜送子的习俗,偷来瓜之后,给瓜穿上衣服,画上眉目,打扮成小孩的样子,然后将瓜放在床上,让瓜在妇女身边睡一夜。第二天早晨,把瓜煮了吃,当地人相信,从此以后妇女就可以怀孕了。
  在古代,南方不少地方讲究在中秋节吃芋艿 (芋头)。清代乾隆年间《潮州府志》记载:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。就是说,吃芋头有消灾辟邪的意义。浙江舟山人八月十六过中秋,他们的食俗是吃芋艿鸭,就是将鸭子与芋艿一起放在锅里煮熟的一道菜,有肉有汤,还有芋艿,味道鲜美。传说这是为了纪念明将抗倭的事迹,当地人就每年八月十六吃芋艿,又发现芋艿与鸭子在一起煮更好吃,就把芋艿鸭当作了中秋节的食物,这个风俗一直流传至今。
  中秋节前后是柚子的丰收期,因此,在海口还盛行中秋吃柚子的风俗。因柚子与“佑子”同音,用之做礼品有保佑孩子的寓意,所以柚子成为重要的中秋节令食品,祭月娘也不能少了柚子。在台湾,吃柚子是一项很有声势的活动,中秋时节,正是柚子的旺季,于是柚子就成为这里最重要的节令水果,由于 “柚子”与“有子”谐音,因此就成为一种带有祈子意义的吉祥果。
  □申国强
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【第 12 版:闲情】
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