正当乐陵酒厂的蜜酒研发遭遇瓶颈的时候，一条新闻跳入了胡述云的视线里。
　　1984年5月，胡述云被调到乐陵酒厂担任厂长，当时实行厂长负责制，面对濒临倒闭的酒厂，胡述云备感压力。他觉得，要让企业起死回生，单靠生产白酒是解决不了问题的，像其他企业一样引进饮料或者啤酒生产线也不是长久之计，必须研发自己的特色产品。
　　经反复考察，胡述云把目光投到了蜜酒——这个在国内酒业中还是空白的酒类上面。然而在一段时间的试验之后，蜜酒酿制遇到了技术困惑，恰在此时，胡述云看到了《中国食品报》上刊登的一篇文章——北京市食品研究所取得了槐花蜂蜜酒的小试科研成果。对于正在苦苦探索酿酒技术的胡述云来说，这条消息无疑带来新的希望。他丝毫不敢怠慢，第二天便赶到了北京食品研究所，见到了时任研究所所长王晴——刘少奇之女。
　　“真的是太巧了，我们都在寻找合作伙伴。 ”胡述云回想起那次北京之行，颇为开心。 “当时槐花蜂蜜酒的科研成果是小试成果，北京食品研究所正寻找企业建立生产基地，做进一步的扩大实验。 ”胡述云的到来一下子解决了彼此的燃眉之急，双方一拍即合，第三天便签订了合作协议。
　　要么不做，要么就做成。抱着这一信念，胡述云返回乐陵酒厂后当即组建了厂办研究所，并将一排平房改造成实验车间，开始组织实验。没过几天，北京食品研究所就派高级工程师李洪祥前来做实验指导。 “照片中最左边的那位便是李洪祥，来厂里之后，成了厂办研究所的所长。 ”胡述云告诉记者。
　　有了专家的指导，更加坚定了胡述云的信心，没过几个月，中华蜜酒就成功生产出来，填补了国内酒业里蜜酒的空白，在国内一炮打响，并远销日、美、德、意等多个国家和地区，逐步走向世界。
□本报记者 郭庆萍