德州扒鸡工人分拣货品

车间工人坚守生产一线

　　记者路龙帅本报通讯员韩哲
　　年关临近，走亲访友采购年货是必不可少的一环。作为山东名品的德州扒鸡，自是德州乃至山东家家户户年夜饭的一道必备“大菜”。不管是阖家团圆还是招待宾客，德州人新年的记忆里，扒鸡总是不可或缺的。
　　1月17日，记者来到位于晶华大道上的山东德州扒鸡股份有限公司，在产品发货区几十辆厢式货车整齐排放，短短1个小时内就有2万余只扒鸡开始运往全国各地。
　　为抢抓市场机遇，借势春节假期，德州扒鸡开展了形式多样的促销活动，提升终端销售，拉动消费需求。
　　“我们打通线上线下，整合渠道能量，全面开展‘非遗中国味·健康吉祥年’系列主题促销，推出春节优惠套餐、大额满减活动，布局了线下500个门店终端。”山东德州扒鸡股份有限公司营销总监李文敏说，他们线上联通天猫、京东、抖音、拼多多四大平台，采用传统地推和抖音探店相结合的模式为线下门店精准引流，联动电商平台内部24小时直播及东方甄选、李佳琦等网红直播资源进行综合全域曝光促进拉新转化。
　　活动期间，德州扒鸡线上线下曝光量突破8000万，销售火爆，日均销售量突破10万只，实现了同期正增长。
　　值得一提的是，公司推出的“金汤鲜扒鸡”新品，定位团圆宴招牌菜，致力把刚出锅的美味感受带到大江南北。新品冷冻热食，打破地域物流局限，限量1万份，推出后几个小时内被一抢而空。
　　此外，公司全面挖掘春节期间不同群体需求，打造全新的消费场景。针对年轻人春节聚会需求，推出“摇滚鸡”新品，定位分享休闲肉食，以扒鸡加秘制拌料的模式，辅以极具解压的摇滚式食用方法，一经推出，即受到了广大年轻消费群体的喜爱，成为年轻人备年货的新鲜选择。
　　而针对特殊人群春节期间对于健身减脂的需求，公司推出“低脂鸡胸肉肠”，定位复合型新轻食，结合鸡胸肉与6种天然蔬谷，低温蒸制，低脂肪，高蛋白、膳食纤维丰富，实现了口味与健康的完美结合。
　　公司还通过与海尔博观冰箱“春节新鲜年味”的跨界营销合作，触达高端冰箱新消费群体，通过对客户的沉淀转化，推出以健康为卖点的中高端产品套餐，持续挖掘春节美食消费新需求。
　　“春节期间，线上线下产能均增势迅猛，为保证生产稳定、高效，我们对设备进行了专项的保养及升级，对人员进行了科学分组，实现了24小时不间断生产。”李文敏说，公司还建立春节生产品质专项检测组，每日对关键控制点进行巡查记录，对风险点及时整改，严格执行产品追溯体系，对产品全环节进行详细记录，对各批次产品进行严格检验，确保每一只出厂的扒鸡都是优质合格的产品。同时，公司设立春节市场专项稽查组，对各终端门店的陈列、服务进行指导，对客户反馈问题，一对一及时解决，让每个购买德州扒鸡的顾客，都能买得放心、买得舒心。