时殿军在网络上讲解白酒品鉴和收藏知识

博物馆展出的各个年代的酒票

本组图片记者屈大鹏摄

除了老酒，博物馆内还有各类酒具展出

5万余瓶不同年代、不同品牌的酒沉淀着历史的窖香

□王金刚
　　近来，时殿军格外忙碌。作为德州经开区唯一一家以名酒收藏文化为主题的博物馆创始人，在位于董子巷西端的新馆藏内，接待访客的闲暇时间，他开启了网络直播授课，讲解白酒品鉴和收藏知识。
　　德州市酒文化博物馆成立于2019年，两年后董子巷藏馆筹备成立。“目前共展出五万余瓶‘老酒’，涵盖8000多个品种，通过开展各类互动活动，努力做好酒文化的普及和宣传工作，让酒类收藏文化在德州落地生根。”时殿军言谈话语中透露着对未来的憧憬，更清晰地展现着对于这项工作的由衷热爱。
“我愿意成为第一个吃螃蟹的人”——植根本土文化打造特色品牌烙印
　　位于德州经开区董子巷西端位置，一栋古式建筑尤为引人注目，放眼望去，厚重的历史感弥漫开来，与四周古色古香的环境交相辉映，这便是德州市酒文化博物馆所在地。
　　步入展厅，各式各样的陈年老酒让人目不暇接：或是瓶身已经斑驳发黄，又或是商标已经模糊不清，更甚者瓶内酒液挥发殆尽。
　　“文化是能够讲故事的，酒文化亦是如此，在这里可以了解中国酒业的生产、兴盛和发展，也能够具体反映某个时代社会的兴盛程度，人们物质和精神水平的变化。”谈起屋内的展品，时殿军便滔滔不绝，“文化无形，想让更多人了解和欣赏，酒便是最好的载体之一，我希望这个酒博物馆，能植根本土文化打造特色品牌烙印。”
　　1978年出生的时殿军，和酒打了20多年交道。“2006年开始，我只身到四川的‘泸州老窖’酒厂工作，从一名白酒品牌推广专员做起，直至省区营销经理，这一干就是10多年，在南方工作的那段时间，我开阔了眼界，从那时起，我开始对酒类收藏产生了浓厚的兴趣。”时殿军说。2015年，他离开酒厂回到家乡德州，开始了酒品销售的创业之路，在这期间，一直关注酒文化，致力于收藏陈年老酒。
　　随着收集到的藏酒品类越来越多，如何能够集中展现这种特殊的文化载体，成了他当时思考的问题。“在其他城市，尤其是人文历史厚重的地区，酒文化作为一种文化输出方式，得到了广泛认可。”在时殿军看来，结合当地人文特色确定一种展现形式至关重要，“德州人文历史源远流长，需要有人身先士卒，将酒类发展历史和工艺展现出来，我愿意成为第一个吃螃蟹人。”
　　功夫不负有心人，经过一番探索，德州酒文化博物馆应时而出，2019年正式开馆。循着时殿军的讲解，驻足藏馆之中，仿佛时间停滞：从最原汁原味的土陶罐，到设计精美的陶瓷瓶，再到现代感十足的玻璃瓶、水晶瓶；再从发黄的手写商标到普通印刷贴纸，到如今的精美印制，展现了工业文化发展的轨迹，更是生动记录着社会的变迁。
　　“董子巷文化产业发展氛围浓厚，和人文气息交相呼应，更突出了其中的历史感。”时殿军告诉记者，打造酒文化博物馆，不仅满足了酒类爱好者的需求，更增加了城市的历史底蕴和文化气韵，使德州经开区有了一个文化地标。
　　“纪念历史启发当下”——以老酒的不可复制特质致敬岁月沉淀
　　近年来，关于陈年老酒的话题越来越热，引发时殿军对于酒文化博物馆新的思考。“市场规模不断扩大，各种‘老酒’也深得藏友们喜爱。”时殿军说，事实上，人们藏酒不仅仅是藏了一瓶酒，还珍藏了一份寄托、一种期许，或者一段美好的记忆。
　　从如何保护和珍藏这些时代见证者，到如何让更多人了解酒类文化博物馆、更好地发挥博物馆的社会功能，进而规范市场，成了时殿军着力破解的问题。“我希望通过德州市酒文化博物馆这个平台，让更多人深入了解酒文化。”
　　在他看来，由于具有高度的稀缺性和不可再生性，以及高度的鉴赏价值和文化价值，陈年老酒已经不再是简单的消费品。“但是，与‘老酒’市场交易规模迅速增长形成对比的是，目前交易相对分散，专业化程度相对较低，更多的像是一种自发的民间交易行为。”
　　德州市酒文化博物馆的成功运行，让时殿军似乎看到了一个希望，他想通过自己的努力，能让人们认识“老酒”的各种形态，搭建起一座兴趣桥梁，使得博物馆发挥应有的价值，最终让德州的酒类市场快速成熟，帮助投资者回归理性。
　　“文化的意义，一是纪念历史，二是启发当下，无形的文化让更多人想要了解和欣赏，酒类便是最好的载体之一。”时殿军说，“主要的目的是让更多的人参与其中，正是挖掘并发挥‘博物馆力量’的一条重要路径。”
继承传统更要立足现代——建成集文学、酒类于一体的文化综合体
　　记者在参观时发现，时殿军收藏“老酒”的同时，也很重视相关历史信息的收集。展厅中央的玻璃柜里，就有他们团队收集的酒标、酒票等。
　　“随着酒博馆的建立，各种收集工作也将迅速推进，更加完整和丰富的文化展出指日可待。”关于让博物馆焕发出新活力，时殿军的话语掷地有声，“经过改造升级，建成后将成为集书画、文学、酒类等一体的文化综合体，真正让各种文化动起来、活起来。”
　　实质上，如何让博物馆“活”起来、让“老酒文化”广泛融入生活，时殿军的尝试从未停止：他继承传统，更立足现代。从开馆至今，举办了系列研讨会和交流会；不定期举办论坛和参观等活动；结合当下网络直播的兴起，他更是带领团队做起了“网络弄潮儿”，开启线上直播，进行酒类文化的讲解和宣传。
　　“以‘有趣’‘有文化内涵’来做文章，激活‘老酒’内在的生命力，打造既能传承历史文化、传播文化价值，又符合当代审美需求的特色博物馆，让老酒焕发新光彩、新魅力。”时殿军如是说。
　　然而，成功运行一个博物馆，藏品维护、日常运营、组织活动等一切，都需要投入巨大的人力、物力、财力，每年花费并不是一个小数目，但时殿军态度坚定，“从作为爱好收集到个人投资办馆，如今博物馆已成为我生活中的一部分。”时殿军说，“德州市酒文化博物馆不收门票，希望越来越多的人了解背后的故事，让这些历史价值和文化价值传承下去。”