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餐饮行业即将全面禁用不可降解一次性塑料吸管——
限塑商家如何“求解”
  □本报记者 路龙帅 本报通讯员 刘铭
  今年7月,我市印发《德州市进一步加强塑料污染治理实施方案》,明确自今年年底开始,全市范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管;城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务,禁止使用不可降解一次性塑料餐具。
  年末将至,这些市民日常接触最多的塑料制品被禁后,商家如何应对?市民反应如何?连日来,记者对此进行了走访。
  小型餐饮:新旧交替,多考虑成本问题
  12月22日,高地世纪城小区居民张正刚中午点外卖时发现,外卖打包送来的饭盒竟然是纸质的。“手感更好了,而且没有塑料异味,吃起来更加放心了。”他说。
  连日来,记者走访了部分商场和餐饮行业小商店发现,店家大多知道“禁止使用不可降解一次性塑料餐具”的相关事情。“国家在倡议,咱们也支持。不少外卖顾客也喜欢这种能降解的一次性餐具。就是推广时,这种纸质餐具要比以前用的一次性餐具贵点,比塑料制餐具多5毛至1元的成本。”新城市花园小区一家经营轻饮食的餐饮店老板王先生说。
  一次性餐具如是,那么塑料吸管呢?
  经过走访,记者发现多数商家搭配饮品使用的仍是塑料材质吸管。
  当天,记者在德百物流批发城看到,商家仍然在售卖塑料吸管。货架上出售的塑料吸管琳琅满目,每根吸管价格为0.03元至0.05元,纸质吸管几乎没有。“购买塑料吸管的多为早餐店和饮品店店主。”一家小商铺老板表示,来店里的顾客一般都会批发,少则数十根,多则成百上千根。而对于禁用塑料吸管的规定,他表示听说过,但具体细节不是很清楚。
  随后,记者在小申便民市场附近的部分饮品店和快餐店看到,塑料吸管随处可见,不少店主将塑料吸管放在窗口处,供顾客自行取用。
  而在交谈中,不少店家也表示“成本”仍是需要考虑的首要问题,或者“不知道去哪里买纸质吸管”。
  大型商超:准备就绪,纸质吸管悄然上市
  12月23日,记者在三八路一连锁奶茶店看到,店里已经在使用纸质吸管。“我们已经把大吸管都换成了纸质的,小吸管还没来得及换。”奶茶店店主孙女士说。记者看到吧台上摆放着纸质吸管和塑料吸管,询问店员得知,目前该店正在逐步用纸质吸管代替原来的塑料吸管。
  据一位正在购买奶茶的市民介绍,纸质管用起来没有塑料管方便,受热或久泡后容易变形。“塑料产品会对环境造成污染,再方便也要停止使用,我们也可以接受使用纸质管,还是期待有更好的替代产品。”该市民说。
  而在澳德乐商场的一饮品店内,记者看到,该店已将吸管更换为纸质吸管。据工作人员介绍,目前虽未接到相关部门通知,但已在网上看到消息,所以他们从一个月前就开始使用纸质吸管。
  专家说法:疏堵结合,体系化治理
  “‘限塑令’的初衷符合我国绿色经济、循环经济的大方向,杜绝‘白色污染’是全社会的共同责任,不仅需要政府部门的积极行动,也需要行业企业切实履行社会责任,更需要广大消费者的理解、支持和参与。”德州学院环境工程系系主任王芳博士说。
  王芳坦言,现阶段,很多人因为塑料制品的便利而产生依赖性,减少塑料制品使用,对普通人而言多少会增加点麻烦,这大部分是因为生活习惯导致。生活成本上,塑料制品价格低廉,改用可循环利用的替代品会增加消费支出,另外某些塑料制品的替代品体验性差也是消费者不愿意接受的原因。
  王芳认为,“限塑”要想有效实施,需要从“堵”和“疏”两个方面做好工作,需要从生产、使用到回收,从政府、市场到个人,从强制性整治到柔性引导树立全链条治理思维。“‘限塑’靠的不仅仅是‘禁令’,而是体系化的治理,引导企业、个人提升环保观念,积极寻找替代品,监管部门强化责任落实,使人们充分意识到‘限塑’具有重大意义,这是当下亟待解决的问题。”王芳说。
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【第 03 版:社会民生】
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