卖豆腐是个很小的生意，爹却从来不马虎，他做的豆腐，颜色白、味道正，更重要的是分量足，童叟无欺。家里来客了，没钱也可以拿去应急。爹从来不带秤，随手一刀，切下一块，只多不少。人们都信得过他，从来不怀疑秤头不够。所以，爹卖豆腐，卖得最好。
　　其实，做豆腐并不轻松，需要全家人一起忙活，才会做出一板白白嫩嫩的豆腐。
　　每天早上，爹称出几斤黄豆，放到大盆里，用水泡上大半天。黄豆都被泡得鼓胀起来的时候，我和姐姐放学回家，爹和娘也从地里干活回来了。
　　娘舀一盆水，冲洗干净家里那盘石磨；爹把泡好的黄豆捞出来，端到石磨旁边，再提来一桶水。挖几勺黄豆，把石磨上的一个圆洞装满，爹推起磨杠，绕着石磨转动，和着清水，将黄豆磨成豆浆。
　　推磨很辛苦，通常由爹和娘两人操作，一人推着磨杠，不停地转动石磨，一人负责加黄豆和水。一圈又一圈，慢慢地，白嘟嘟如雪般的豆子浆液，沿着石磨流下，滴落在磨下面那口大铁锅里。
　　做豆腐，是爹和娘忙完地里的活，回到家又开始的另一种劳作，一干就是两三个小时，很不轻松。
　　很自然地，我和姐姐也帮着爹娘推磨。爹娘疼孩子，就规定按岁数推磨，比如，爹38岁，就推38圈歇一会儿；娘37岁，就推37圈；如此一算，姐姐推10圈，我只推8圈。爹娘还高兴地说：“两个闺女成小帮手啦！ ”
　　后来，我和姐姐有了个小秘密，每次轮到我们推磨时，总也到不了规定的圈数，比如数到五，再倒回一，数到八，再倒回六，变着法儿地多推几圈。爹娘好像没觉察，能减轻一点他们的负担，我们偷着乐。其实爹娘何尝不清楚女儿们的苦心，当我们满头是汗的时候，总是慈爱地摸摸我们的头，抢过手中的磨杠。
　　过滤完豆渣，就点灶烧锅。豆汁冒泡了，就开始用小火，并用长柄勺子搅拌，直到豆汁被完全烧开，香味随着蒸汽，散出灶房，香满小院，又溢出去。爹就招呼娘：“拿碗来！ ”舀上几碗热气腾腾的豆汁：“晚上喝豆汁！ ”
　　大锅里的豆汁，全部舀到一个瓦缸里，爹去点制豆腐。锅底有一层金黄的锅巴，娘用铲子轻轻地刮下来，撒点盐，滴上香油，就是一盘好菜。带着豆腐的清香，还有锅巴的焦香，这可是做豆腐的人家特有的美味。
　　我和姐姐摆好碗筷，一家人围着饭桌，咬一口玉米饼子，喝一口豆汁，再夹一筷子锅巴，美美地嚼着，香香的，暖暖的。
　　如今，离家在外，却常常梦回故乡，那汗水滴落、全家上阵的忙碌和相互体谅，那石磨轻碾、柴火慢熬的幸福和希望，香甜着我的童年，丰盈着我的一生。