□ 邓美平
经锅烙火烤而膨为灯笼形的“宋楼火烧”
　　从一个面团变成一只“灯笼”状的“宋楼火烧”，从一根老榆木变成带有精美雕刻的古典家具，从一根柳条变成筐子等柳编工艺品……日前，山东省文化和旅游厅公布第三批全省 “非遗助力脱贫、推动乡村振兴”典型乡镇（街道）名单，夏津县宋楼镇凭借“宋楼火烧”“榆木加工”“条柳编”三项非遗成为德州唯一入选的乡镇。
　　如何让宝贵的非遗在群众中活起来、走得远、传下去？让非遗传承人从“守艺”变成“受益”，宋楼镇用实践书写问题的答案。
　　“空心”火烧，“实心”日子
　　仲夏时节，每天清晨5点多，姚传立准时起床，取些上等面粉、加少许黄豆面，用盐水和面，醒发的时间，姚传立吃过早餐。 7点左右，迎着朝阳，姚传立在灶台前开始一天的劳作：将醒发好的面，每斤匀分成18份，每个折压6层，层层刷香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，“宋楼火烧”即成，因其形似灯笼，故又名“灯笼火烧”。姚传立劳作一上午，十多斤面经2000多下折压可出200多个火烧。
　　今年36岁的姚传立是宋楼镇姚庄村人，10多年前的一次意外事故，造成双脚跟骨粉碎性骨折，经过几年治疗才能缓慢行走。上有父母需要孝敬，下有子女需要抚养，重拾生活信心的姚传立，跟父辈们学起制作“宋楼火烧”这门手艺。
　　制作“宋楼火烧”是个技术活，也是个体力活，从学徒到 成手，至少得 3年 工夫。一斤面出18 个左右火烧，本来很薄的皮，还要叠成6层，不是件容易的事，不经过训练是很难做好的，要想达到面的“最佳”状态就更难。天冷天热、湿度不同，和的面也不一样，有时，根据需要，和面不仅要用手揉，还要用杠子压，这样和出的面才有韧性。
　　冬练三九，夏练三伏。经过几年的磨练，姚传立的制作手艺越来越娴熟，他在家垒起了双套标准灶台，和媳妇一起劳作，俩人每天上午打火烧，下午往饭店送，一年下来能收入五万多元，一家人的生活有了保障，生活水平也是越来越好。
　　在宋楼镇姚庄村甚至外村，像姚传立这样靠宋楼火烧把日子过的有滋有味的还有不少。
　　据了解，宋楼镇围绕“宋楼火烧”在生产、运输、销售上下功夫，助力困难群众过上好日子。清朝就以其独特制作工艺远近闻名的宋楼火烧，近年来又获评“山东省名小吃”“德州名小吃”等荣誉称号，还入选了“到山东最想品尝的100种美食”。围绕宋楼火烧，还衍生出了八宝火烧、驴肉火烧、焖火烧等著名小吃。目前，“宋楼火烧”从业人员达到2000余人，遍布夏津及周边县市。
　　古木“匠”新作，榫卯连富“榆”
　　数字经济时代，给非遗“带流量”，是传承和发展的有效路径。
　　“榫卯，是古典家具之魂，一榫一卯之间，一转一折之际，凝结着中国几千年传统家具文化的精粹，沉淀着流光回转中的经典家具款式的复合传承……老铁们，喜欢的，双击六六六。 ”
　　宋楼镇某老榆木家具展厅的工作人员又开起了直播，借此吸引顾客选购。疫情期间，这已成了该镇众多老榆木家具企业的常态。
　　据了解，明清时期，宋楼镇古典家具就已小有名气，众多手工艺人乐于此道。宋楼镇的榆木家具随着社会的发展经历了多次变革。从早期简练形制演变到如今各式各样精雕细琢，老榆木家具继承传统家具巧妙、精确的榫卯结构和精湛雕刻的特点，集实用性、文化性、艺术性、欣赏性和投资性于一体，精湛的工艺使其具有了极高的艺术欣赏价值和厚重的历史文化价值。目前，该镇拥有各类经营业户100余家，从业人员15000多人。
　　剪掉的枝条，捡起来是宝
　　削、剪、穿、插、扭，一根根看似“倔强”的柳条在王玉红的手中显得尤为“温顺”。纤细的柳条在“经纬”上来回缠绕，每绕一圈，王玉红都要再使个“巧劲”拉紧一下，使作品更精致。
　　王玉红和丈夫范中合因病致贫，为了治病，没法外出打工，利用条柳编也能增加一些收入。
　　据了解，条柳编制作成本低，附加值高，以出口为主，在国内主要销往北京、天津、山东、河南等多个省市，成为带动贫困群众致富增收的有效途径。宋楼镇在发展柳编业的同时，着力在贫困群众脱贫、困难群众致富上下功夫，组织开展技能培训，到贫困群众家中讲解政策，手把手传授柳编技术。同时，定期举办柳编技艺交流，让困难群众可随时进行咨询，得到技术帮扶。宋楼镇柳编加工户最高峰时可达800余户，每户平均每年可实现增收近5000元。