□吴圆圆
　　小时候，每到冬天，就会有崩爆米花的师傅推着笨重的家什，走街串巷。他们进村后只需拉长嗓音吆喝一声，各家大门便会不约而同打开，涌出高矮胖瘦的农家娃，手里或是端着一搪瓷缸子玉米粒，或是提着一布兜子玉米，旋风般地追撵着崩爆米花的师傅。
　　崩爆米花有一套专门工具：一个烧炭的小火炉，一个炸弹形状的铁锅，一只老式抽拉风箱，外加一个套在铁网子上的麻袋。只见师傅接过半缸子玉米，将它倒进铁锅里，盖上盖、拧紧，然后顺时针转动手中炸弹形状的铁锅，在小火炉上烤，让玉米粒均匀受热，这期间就听玉米粒随着铁锅晃动，发出“刺啦刺啦”的声响。师傅一边往火炉里填炭，一边转动铁锅，还要腾出手来拉动风箱把火吹旺，同时还需盯紧铁锅顶端的热力仪表，一套动作行云流水。
　　漫长的等待过后，师傅突然停下动作，猛喊一声：“好了！快躲开，爆米花出锅啦！”
　　一听这话，大家不约而同地后退三步，捂上耳朵，还是捺不住好奇，瞪大了眼睛去瞧。
　　只见师傅将铁锅叉下火炉，塞进麻袋里，然后用脚蹬住一端，一拉一扯间，就听得“砰”地一声巨响，旋即大团大团白色烟雾冲天升起，随着四散开来的香气，爆米花便如机枪吐出的弹壳“突突突”地铺满了半麻袋，爆米花崩成了。
　　刚出来的爆米花，色泽金黄，触手微热，散发着一股浓郁的香气。香气像是加了糖带着丝丝甜味，肠胃蠢蠢欲动，抓一把爆米花塞嘴里，咬一口，“嘎巴嘎巴”，脆响；嚼一嚼，“扑哧扑哧”，满嘴冒香气；狼吞虎咽一口下去，心里那叫一个美滋滋。第一锅的爆米花不管是谁崩的，都会被孩子们抢食一空，等自己那锅崩好了，再拿出来一些补给第一锅的那个孩子。大家在一起，有说有笑，红扑扑的脸蛋上洋溢着心满意足的笑容。