□ 邱立新
　　五月，东北的春光越发灵动起来，春草、春花共语了一般，恣意挥洒着浓浓春景。每年这时候，无论多忙 ，总不忘回辽河边老家看看。姹紫嫣红的团团春色里，有一种淡绿 花枝 ，最惹我的眼，那是我常记挂着的榆树钱。
　　小时候，黑土松软的早春时节虽醉人，可也正是青黄不接，清汤寡水的“苦 春 头 ”时 候 。 等春风吹开了河堤榆树的青枝叶，一团团嫩绿榆树钱挂满枝头时，捋榆树钱成了我们常干的活儿。嫩生生的榆钱一把把捋在手里，甜滋滋、滑溜溜带着股清香味，好吃又能填饱肚子。捋到筐里挎回家，母亲用筷子把苞米面打成豆 粒 大 小 的 面 疙 瘩 ， 顺 到 开 水锅，咕嘟开后把榆钱扬在上面，撒上两粒大粒盐一搅，再撒上点香油葱花，屋里就四溢起浓烈的面香蔬菜香，一锅榆钱疙瘩汤也做好了。它既能当饭又能当菜，全家人都很爱喝。
　　那时，我家人口多，生活艰苦。多亏了母亲勤劳会过日子，才 把 一 大 家 子 的 衣 食 住 安 排 得井井有条，也才使我们兄弟姐妹吃得饱，穿 得 暖 ，能 在 上 学 的 年龄上得起学。
　　那时，家离学校有五六里地远，没有自行车，走去走回，中午带饭在学校吃。那些年月，母亲常天不亮就起来，不仅要做全家人的早饭，而且还要给我们准备带到学校的午饭。榆钱嫩绿季节，她打个 鸡 蛋 ，连 同 榆 钱 儿 一起掺到苞米面糊里和好，大铁锅烧干刷上油，用勺子把面糊薄薄地 摊 到 锅 底 ， 做 成 榆 钱 锅 出 溜（方言，一种玉米面薄饼），让我们 带 到 学 校 当 中 午 饭 吃 。 记 忆里，油黄的 苞 米 面 锅 出 溜 ，夹 着葱绿榆钱儿，不仅样子十分好看诱人，吃起 来 也 香 甜 松 软 ，引 得许多同学羡不已。
　　今年春天回老家时，早些年栽在门前的榆树已长成碗口粗，树 枝 上 挤 挤 挨 挨 的 绿 榆 钱 一 窜窜开得好不 热 闹 。 我 说 ：“这 么多 榆 钱 ， 没 有 人 捋 ， 实 在 可 惜了。 ”母亲说：“现在家家条件好了，大集上的青菜水灵着呢，没有人惦记捋榆钱啦。 ”“其实，榆钱挺好吃的，那 时 候 ，它 可 是 咱家的救命菜啊 。 ”说 着 ，我 捋 了把榆钱放进嘴里，熟悉的清甜味儿立刻在嘴边荡漾。“想吃？ ”母亲问。“想啊，很想再吃你做的榆钱汤呢。 ”“那 咱 今 晚 就 熬 一锅尝尝？ ”母亲皱纹间夹着欣慰笑意说。“下次吧，我今儿个不在家吃饭。 ”我说。“今晚我和小学同学约好了，我们去她家聚餐。下次再吃你做的榆钱汤、窝窝头、锅出溜 吧 。 ”我 望 着 母 亲渐渐僵住了的笑容，紧忙解释着说。
　　那天，我们在同学家聚会到很晚，为了不打扰母亲睡觉，我睡 在 了 同 学 家 ， 天 亮 时 才 回 老屋。一进门，屋里弥散着的苞米面 油 香 味 儿 一 下 子 冲 开 我 的 味蕾。掀开里屋门帘一看，炕桌上摆着两盘炒菜，还有一大盘黄澄澄、绿莹莹的 榆 钱 锅 出 溜 ，与 小时候带到学校里的一模一样。炕头 放 着 盆 热 气 腾 腾 的 白 面 榆 钱疙瘩汤，母亲正把汤往碗里盛。见我进来，说：“我听见院门响，就知道闺女回来了。正好，妈刚做完，快趁热吃吧。 ”“妈，咋这么早呢？ ”“你 不 是 说 今 儿 早 走么，我怕耽 误 你 赶 路 ，早 早 起 来做了，下次回来榆钱就落了。 ”母 亲 说 着 把 盛 好 的 面 碗 递 到 我手里。
　　那一刻，一股暖暖的感动，在我心里沸腾起来。母亲含辛茹苦把我们养大，无论风雨阳光，她都要为生活操劳。如今，她已经八十岁了，还在为我着想。
　　临走时，母亲把剩下的锅出溜 装 进 饭 盒 ， 让 我 们 带 上 半 路吃，又把坛里腌好的咸鸭蛋捞出来 ， 用 报 纸 一 个 个 仔 细 裹 好 装上，说早晨上班没时间做菜时，能应应急。
　　说话功夫就要上车走了，母亲又追出来，把一塑料袋嫩榆钱儿放到我手里。车出村口时，我摇下车窗往回看，八十岁的白发老母亲依然站在榆树下，目送着我们远去。
　　那天的风有点大，有点猛，把她的满头白发根根撩起。突然间 ， 我 的 泪 水 像 成 熟 的 榆 钱 种子，被风簌簌吹落。