本报讯 夏季是食品消费旺季，同时也是食品安全风险的高发季节。为保障人民群众夏季食品安全，近日，县食药监局在全县开展了为期两个月的夏季食品安全专项检查。通过本次行动，全面排查食品安全隐患，化解食品安全风险，保障人民群众饮食安全。行动时间为7月2日至8月31日。
　　本次行动分为两个方面：一是对烧烤食品专项检查，重点检查烧烤业户持证情况，环境卫生，工具设备清洁消毒，工艺流程，从业人员健康证明，食品原料及半成品，食品添加剂是否超范围使用或违法添加，索证索票等方面。二是对早餐店专项检查，重点检查早餐店证照是否齐全、从业人员是否健康体检以及环境卫生是否达标，购进原材料是否索证索票，是否存在食品非法添加，油炸食品用油是否符合规定等项。
　　县食药监局积极落实市食药监局、县政府创建省级卫生城市和省级食品安全先进县 （双城联创）个性责任清单，组织执法人员多频次对馒头房、熟肉加工点、早餐点等小作坊、小餐饮、食品摊点 （简称三小）开展监督检查，规范 “三小”经营行为，进一步提升 “三小”自律水平，促进 “三小”健康发展。并组织餐饮科、食品生产科精干执法人员加强对我县食品生产企业和餐饮单位检查力度，规范提升我县餐饮单位和食品生产企业食品安全整体水平，力求达到创城各项相关要求，确保创建省级食品安全先进县和创建省级卫生城市成功。