□记者 王怀明 通讯员 程现昌 魏明浩 任万虎 张志儒
　　农产品深加工，是农业发展的导向产业，是农民增收的支柱产业，是传统农业向现代农业转变的重要途径。 “十五”以来，我国农产品加工业得到长足的发展，已经成为国民经济充满活力和后劲的增长亮点。
　　平原作为农业大县，近年来，破除传统农业生产的观念，调整经济发展思路和方向，大力发展农产品精深加工业，农产品加工业正在成为平原快速成长的朝阳产业，具有巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
建 “桥梁”让工农优势资源对接

　　7月23日下午，华农食品有限公司面条生产线上，6个工人正娴熟地操控着机器，真空和面、机器压片、机械切面、烘干、包装，一包包塑装高档面条走下生产线，这批面条销往沈阳，共30吨。
　　“做面条用的面粉是公司自产的，生产面粉的小麦也全部来自公司订单麦种植基地，以华农为中心，形成了优质麦种植、专用面粉生产和高档面条生产的农产品循环加工链。”华农公司总经理刘旭辉介绍说。
　　在公司面粉生产车间内，从意大利引进的生产线上，看不到几个工人。 “别看工人不多，但产能却很惊人，这条生产线每天处理小麦300吨，生产面粉220吨，现在我们公司拥有年产10万吨专用粉和1万吨面条两条生产线。”刘旭辉说。该公司常年与达利园集团、盼盼集团等国内知名企业合作，面粉畅销京、津、沪、内蒙等省市自治区，去年，公司实现销售收入20674万元，利润947万元。
　　给料仓内，一粒粒金黄色的麦粒引入注目，这种小麦属白硬冬系列，2004年以来，华农通过协会直接与农户签订小麦购销合同，实行 “统一供种，统一收购，统一施肥管理，统一收割提纯”的方式，常年推广订单麦15万亩以上，生产 “新欣佳”牌系列专用面粉；推广有机小麦近万亩，生产 “聖膳坊”牌系列有机面粉，带动1.25万农户年增收1千多万元。
　　近年来，华农公司还发展糯玉米生产基地8万亩，注册成立了特种玉米开发公司，成立国内唯一特种玉米种植专业合作社，并建成一条年生产能力为6万吨的糯玉米淀粉及深加工生产线，生产腊质淀粉，每年带动农民增收上千万元。
　　“今年我们打算再新上一条湿面、半干面生产线，现在我们正在德州选址开面馆，再以德州以跳板，在全国开连锁店，真正织成覆盖一二三产的循环产业链。”刘旭辉展望说。
　　一个企业既富财政，更富农民，这就是农产品产业龙头的带动作用。平原是国家商品粮重点基地县、蛋鸡大县、京津蔬菜园区、平原绿化达标县、全省小农水工程重点县，常年粮食产量50万吨，蔬菜160万吨，蛋鸡肉鸡饲养量2000万只，肉类5万吨。
　　如何把农业资源优势，变为财政增长、农民增收的动力？各地的实践表明，发展农产品加工业，对于搞活县域经济，促进农业从单纯提供初级产品向增加后续效益、向现代农业发展，提高农产品升值能力，让农民分享农产品加工转化增值各环节的平均利润，增加收入，大有裨益。
　　龙头企业作用有多大，福洋生物科技有限公司也在佐证。近几年来，福洋公司发挥省级农业产业化重点龙头企业的作用，推行 “龙头+基地+农户”的经营模式，辐射带动周边玉米种植20万亩，并采取玉米订单收购模式，每市斤玉米高出市场收购价一毛钱，带动全县农民增收千万元，还带动了以食品业、包装业、运输业等为重点的第三产业的发展。
　　近几年，平原肉食鸡养殖业规模高速增长，到目前，全县肉食鸡饲养规模达到800万只。近年来，我县引进培植起6家肉鸡宰杀企业，结束了肉食鸡大批量 “活”着出县的历史。2010年初，大蔡牧业与六和集团强强联合，投资1.2亿元新上了肉食鸡深加工项目，把一只鸡分割成鸡胸、鸡爪、鸡翅等30种产品，加工低温排酸的冷鲜鸡，然后再连锁配送到大、中城市的超市、农贸市场，每只鸡的净利润提高了3到5倍。
　　我县还把温州卤制品加工技术 “复制”到平原。近年来，恩城鼓励元官屯卤蛋加工企业引进现代化流水线设备，研发各种类型的卤制品种类，建设冷库、锅炉、污水处理等配套设备，并投资8000万元建设了元官屯卤制品工业园区。目前，全镇卤制食品加工厂达到20余家，产品有香卤蛋、茶香蛋、香辣鸡腿、鸡翅、鸡爪、酱鸭腿等四大系列二十多个品种，从业人员达到1000人左右，年生产卤制品2.5万吨，实现销售收入3亿元，成为了华北最大的卤蛋生产基地。
求“合作”促传统产业整体提档

　　饮品是平原四大传统产业之一，拿出优势资源，扩大对外合作，用外部金融、技术、品牌等 “新鲜血液”，激活饮品传统产业内在活力，近几年，平原在一直探索实践，也在不断收获喜悦。
　　7月23日，青岛啤酒 （平原）公司灌装车间，毛瓶上线、洗瓶、检验、灌装、杀菌、贴标、塑包，一只只从各地收购上来的啤酒瓶，灌满优质啤酒，有序地走下生产线。这条生产每小时灌装啤酒2万瓶，这批啤酒属山水系列，销往华北地区。
　　“现在产品供不应求，每天催货的电话响个不停，前几天，我们转出集团分派的订单200多吨，上半年，公司已生产各类啤酒3万多吨，上缴税金1216.01万元。”公司总经理助理刘英涛介绍说。
　　1998年，原平原啤酒厂被青岛啤酒集团全资收购，成为鲁西北地区唯一一家青啤全资生产厂家，10多年间，青岛啤酒 （平原）有限公司年销售额从1998年的833万元增长到去年的9493万元，去年，青啤上缴税金2867.83万元，列全县重点纳税企业第二位。
　　青啤平原公司在飞跃，缘于与青啤的合作，成于青啤总部的支撑。2008年，是公司跨越的转折点，该公司对接青啤总部标配，每年投入200多万元，更新、保养检测设备，并依托青啤技术平台，进行技术会诊、人员培训，先后取得生产崂山精品、山水、青岛冰纯等啤酒资质，产品达到四大系列，产品附加值迅速攀升提升，青岛冰纯附加值是普通啤酒的4倍。
　　“市场向好难解销量下滑压力，上半年销量比去年同期少了5000吨，原因有二，一是公司设备老化、规模小；二是企业传统市场因产量上不去而相继流失。”刘英涛说。
　　当初原平原啤酒厂以第七家的身位并入青啤集团，现在青啤旗下兼并的公司达到60多家，但论产量，平原公司却排在最后。如何迅速长大 “个头”，成为公司领导层解不开的“结”。
　　产不出来，是青啤平原公司现实之忧，卖不出去，却是恩城森力、雪帝和中普三家啤酒企业的发展之痛。“随着农村消费升级，走啤酒低端市场的三家啤酒厂遇到前所未有挑战，啤酒行业‘大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼’时代已经到来，走低端、缺名牌、不转型，只有死路一条”。恩城镇党委书记孙清军分析说。 （下转二版）