□记者 刘瑶 报道
　　本报讯 走进熊熊拉面，记者看到，为了给客人提供更好的文明用餐环境和优质服务，该店的餐具整齐的摆放在消毒柜里，店内墙上贴着“禁止吸烟”“文明用餐”“光盘行动”等标识牌，为客人送上贴心的提醒服务。熊熊拉面馆的负责人熊春华说：“这次被评为‘文明门店’，是顾客对我们店的认可，也是我们这些年一直努力的结果。 ”
　　据了解，熊熊拉面自开业到现在已经有25年，曾被评为“2015年度食品安全单位”和“放心早餐工程”。该店先后经历过5次改造，投资30多万元，店内更换了不锈钢厨具、消毒设备、油烟净化设备、桌椅等。去年在全区推行的“明厨亮灶”工程之前，熊熊拉面就安装了高清实时监控设施，实现食品加工过程“现场直播”，让食品监管人员和顾客一起监督食品制作流程。
　　“我们店从1993年经营到现在，也算老店了。我觉得文明不仅体现在环境卫生，还有服务态度等许多方面。我们一直秉承诚信经营，才能成为25年的老店，在今后我们将保持原来的做法，继续诚信经营，文明经营，为陵城餐饮业起到示范带头作用，为创建文明城市贡献自己的力量。 ”熊春华告诉记者。