□特邀记者 穆修奇报道
　　本报讯“上个月，我儿子结婚，俺把‘流动餐厅’请进家，摆了23席，不但饭菜质量好，而且经济实惠，整个喜事下来，比个人雇厨师、找帮工，节约1060元呢！ ”近日，开发区董家阁村村民董福新说起“流动餐厅”的好处时滔滔不绝。
　　过去，农村红白喜事摆宴席，东家自己忙得焦头烂额不说，请厨师，借桌椅板凳、锅碗瓢盆、炉灶，还得找亲戚朋友烧水送水、端盘子端碗，样样都得顾及。但随着农村外出务工人员增加，农村红白喜宴也发生了变化，活跃乡村的“流动餐厅”解决了农村办宴席“缺人手”的难题。据了解，目前该区已有9家“流动餐厅”活跃乡村。
　　刘家铺村村民张通利的农家院清汤大骨馆就是乡村“流动餐厅”的一员，他于4月份投资5.3万元，购进一辆大箱货作为“流动餐厅”专用车，还购置冰柜、锅炉、炉灶、桌椅板凳及餐具，另加一辆宇通客车，专门接送坐宴席的客人。“现在农村谁家办酒席，只要提前两天打个电话，告知摆席的桌数和标准，我这‘流动餐厅’就会上门服务，东家只管水、电、馒头，其余厨师、服务员、桌椅板凳、茶具酒具、炉灶、饭菜等全部由俺们自带，烧水、送水、做菜、送菜、刷盘子洗碗、车辆接送客人俺们全包。 ”张通利介绍说。
　　目前，张通利的“流动餐厅”业务已涉及纪庄、宋集、大马陈等6个村庄，已承办酒席142桌，盈利达5680元。