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吃巧克力或可快速健脑
作者:黄敏


  又多一个吃巧克力的理由。意大利拉奎拉大学一项研究显示,吃巧克力能够促进认知功能,而且吃下后时间不长就能显现效果。
  先前研究显示,巧克力主要成分可可中富含的黄烷醇与认知功能存在关联,摄入黄烷醇有助提高认知水平。
  多数研究关注摄入黄烷醇的长期效果,而且研究对象大多为老年人。拉奎拉大学研究小组发现,经常摄入黄烷醇有助改善认知功能,提高专注度、信息处理速度、语言流利度和工作记忆。今日医学新闻网站援引研究牵头人瓦伦蒂娜·索奇的话报道,这些效果在老年人身上体现最明显,这或许源于黄烷醇有益心血管健康,有助增加大脑海马体齿状回的血流量,而这一结构尤其易受老化影响。
  不过,研究人员也提醒,食用巧克力不宜过量,毕竟巧克力热量较高。就健脑效果而言,吃一点巧克力就够。(黄敏)
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【第 04 版:博览】
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