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自热火锅如何“自热”

  随着科技的进步,一种全新的速食品——自热火锅走进了我们的视线。这种不用插电、只需要倒入一杯凉水就能自动加热的简易版火锅,越来越受消费者的青睐。
  自热火锅加热主要是利用发热包内的物质与水接触,在这一过程中,大量的热量被释放,在密闭空间内空气不断升温,最高可达200℃。发热包主要有碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等成分,生石灰加水产生大量热能,铁粉、铝粉与活性炭、水和盐形成原电池效应,通过氧化还原反应释放大量热量。 曹明阳整理

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【第 02 版:要闻·综合】
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