（上接1版）2005年3月，在全国浓香型白酒质量鉴评会上，38度、52度古贝春酒分获低、高度质量评分第一、第二名。当年，古贝春获得“中国驰名商标”和“纯粮固态发酵白酒标志”，并先后获得“中华老字号”“中国公认名牌产品”等一系列荣誉。
　　公司酱香型白酒借鉴的是茅台酒厂生产工艺。从1983年至今39年来，古贝春坚持酱香型白酒的传统生产工艺，并结合北方自然气候条件，对酱香酒整个生产环节的工艺参数加以改进创新，使产品品质不断提升。多年来贮存的上万吨质量上乘的酱香原酒，为古贝元酱酒持续健康发展打下了坚实基础。
　　“我们自2015年开始研制46度酱香型白酒，历经3年打磨、20多轮次白酒专家和消费者的品评，在降度的基础上完美保留了香气的丰满、酱香的优雅，让口感更舒适，获得了酒体的完美平衡。中度酱香型白版因较小的刺激更适合北方人的饮酒习惯，开辟了白酒消费新局面。该产品推向市场后赢得了消费者的青睐。”吴兆征介绍。
突出平台引领研发能力持续提升
　　在古贝春科研中心大楼，山东省白酒质检“女状元”、白酒行业技术能手张秀英正在做曲块检测：“现在应用近红外光谱仪代替原来的老方法进行原料、酒醅的水分、酸度等多项质量指标检测，原来10分钟能出一个指标数据，现在10秒钟就能出整整一组数据，精准又高效”。
　　多年来，古贝春集团持续推进科技创新，不断提高技术水平和研发能力。早在20世纪90年代，古贝春便成立了专门的科研所服务生产，此后科研队伍不断壮大，研发课题不断细分，建起面积达5500平方米的综合性科研大楼，装备了国际先进的检测设备。搭建全国博士后科研工作站、院士工作站、山东省白酒清洁生产工程技术研究中心等科技创新平台，形成了完整的科技创新体系。
　　强大的科研实力，保障了生产工艺的稳定性和产品品质的提升。多年来，各平台结合生产实际确定研发课题，从曲虫的防治、窖泥制作到风味物质、微生物研究等均取得重要成果并广泛应用。
　　2021年，古贝春建起全省白酒行业第一个数字化车间。从窖池数据的实时上传储存到出入窖池的机械化操作，现代技术手段参与传统工艺实施，不仅用工减少一半，生产过程中的各项数据还可实时抓取、解析，产品的标准化、稳定性程度更高了。
　　自去年开始，古贝春集团各相关技术部门自发组织成立科研小组，从不同角度提出各自研发课题。目前，公司已从各科研小组上报的近百项课题中精选确立了16个研发课题，并同山东大学微生物实验室共建实验室，加快推进科技成果转化。
夯实人才支撑集聚优势谋跨越
　　人才是发展的第一资源。古贝春集团高度重视人才培养，为技能人才队伍提供了良好的成长环境。人才的集聚效应，成就了集团今天的高质量发展。
　　陈华丽是古贝春集团6个全国白酒评委中入行较早的“老专家”之一，她师从吴兆征，专职从事白酒研发、品评、勾调工作，练就了一身本领。2018年，公司成立酒体设计中心，她被任命为中心主任。
　　同陈华丽一起拜师吴兆征的还有杜新勇，如今已成为集团副总经理的他感慨良多：“前辈们多年来的悉心指导，使古贝春酒传统酿造工艺得以传承，也使得一批优秀青年人才脱颖而出，成长为各关键岗位的核心。”
　　除了传帮带，古贝春集团还紧紧抓住技能人才培养、选拔、使用、激励各个环节，搭建精神激励平台、人才成长平台、技术创新平台。如今，古贝春集团已培养出中国白酒大师1名、中国白酒工艺大师1名、国家级白酒评委6名、省级白酒评委10名、齐鲁首席技师5名、山东省轻工行业首席技师9名。
　　“目前，公司拥有专利近百项。承担了‘中国白酒3C计划’和‘浓香型白酒大曲标准的研究与制定’等行业国家级技术课题项目，科技创新能力的提升，既为企业创造了可观的经济效益，更为行业的进步发展做出实实在在的社会贡献。”古贝春集团总经理张洪昌介绍，为确保创新工程有序开展，公司建起研发资金专项计划，已累计投入近亿元。