位于天衢新区的乡盛公司新厂区

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工人将产品打包装箱

位于平原县甜水铺村的思玛特肉鸡示范养殖基地

□ 本报记者王志伟 王志强 杨戈
　　明者因时而变，知者随事而制。在德州乡盛食品有限公司采访调研期间，无论是养殖基地，还是生产加工车间，抑或是热闹非凡的直播现场，处处体现着理念创新、手段创新，体现着“坐不住、等不起、慢不得”的作风。8月24日，德州日报“锚定走在前，聚力启新程——社长总编辑一线行”调研采访走进德州乡盛食品有限公司。
　　当前，乡盛公司经营上守好“诚”字，发展上突出“新”字，责任上彰显“担”字，朝着“管理科学化、产业多元化、品牌国际化”的宏伟蓝图迈进，着力打造鸡肉食品行业领先品牌，让每一个家庭吃上安全美味的鸡肉。
经营守好“诚”字 绝不用不合格的鸡
　　在德州乡盛食品有限公司展厅，墙上的一句话“老老实实做事，老老实实做人”让人印象深刻；荣誉柜上，新添了山东省高端品牌培育企业的奖牌。
　　前者是这家企业的做事风格，后者是公司刚刚领到的荣誉。
　　“乡盛公司把产品质量放在第一位，各环节严格把控，处处抽检，毛鸡不合格不进厂，成品鸡不合格不出厂。”董事长刘全胜说。
　　在养殖户的眼里，乡盛公司一诺千金。
　　为了保证扒鸡品质，乡盛扒鸡携手首农集团峪口禽业，打造优质鸡养殖示范基地，采用集团自养厂+企农联合养殖模式，乡盛公司和100多个养殖户达成协议。
　　2020年新冠疫情暴发，养殖户的10万只鸡已经长大，必须宰杀。彼时，因疫情原因，物流被封，市场上鸡的价格非常低。乡盛公司并没有因为疫情原因降低收购价格，而是完全按照合同价格收购，赢得了养殖户的高度认可。
　　1995年，由一家酱肉制品作坊创业起步，于2005年正式注册成立德州乡盛食品有限公司，到现在的扩大规模、产业升级，乡盛公司诚信经营的理念一直没变。自成立以来，公司不断深耕高品质鸡肉熟食领域，已发展为一家集研发、生产、营销于一体的山东省著名食品企业。
　　目前，该公司拥有各种机械化、自动化加工设备300多台套，设有食品质量安全检测和技术研发机构，并配备各项先进检测仪器和研发实验设备60多套。成立至今，公司先后获得专利17项，注册商标41个。
发展突出“新”字 用创新激发澎湃动能
　　一只鸡，在乡盛，有多少种吃法？
　　先不忙答，去乡盛公司生产车间去瞧瞧。眼下，临近中秋节，乡盛公司车间里正加紧生产。咕噜噜，老汤咕咕翻滚，扒鸡色泽鲜亮，肉香扑鼻，在自动化生产设备上流动着一排排五香扒鸡，让人忍不住咽口水。乡盛公司董事长助理王书锋边走边说：“这是公司的创新产品，在延续小锅焖煮传统工艺的同时，潜心研究，创新口味，主打的正是这款‘香到肉里、酥到骨里’好吃不贵的五香鸡。”
　　同时，为满足年轻人的口味需求，乡盛公司将古法技艺与现代工艺融合，不断推出新风味、新产品，先后推出鲜香麻辣的麻辣鸡、醇厚鲜香的熏鸡等。
　　除了这几款扒鸡外，乡盛公司还开发了年轻人喜爱的鸡腿、鸡爪等休闲零食产品。
　　一只鸡，全身是宝，鸡毛、鸡肠、鸡血等都有其价值，在乡盛公司真正实现了“吃干榨净”。
　　创新贯穿企业发展的各个方面、各个环节，无论是产品，还是销售模式，抑或是管理模式。
　　随着市场的发展及销售区域的不断扩大，乡盛公司大力拓展销售服务网络。实行县级代理、直送终端政策，2020年倡导“让美食回归餐桌”口号，将传统万家终端升级为“3.0小店”，投放保鲜柜，销售模式全面创新，将鲜品直送社区店、连锁超市、便利店等，满足了消费者对鲜品的需求。
　　同时，积极赋能新零售。乡盛公司是德州较早触网的企业，2012年便成立了电商队伍，10年间不断壮大电商团队，从最早的探索电商到如今火热的直播电商，始终走在行业前列。眼下，乡盛公司拥有电商人员30余人，电商年销售额达1亿余元。
　　为了产品安全，乡盛公司加大投入，2015年，成立了全资子公司——德州乡盛牧业有限公司，后与首农集团峪口禽业达成战略合作，从产品源头育种开始，发展健康养殖，打通了自养、自加工、自销售的产业链条。“与首农集团的合作，实现了从养到产一条龙经营，使产品质量得以保证。”刘全胜说。
责任彰显“担”字 热心公益 助力乡村振兴
　　在位于平原县甜水铺村的思玛特肉鸡示范养殖基地，从大门
外，便瞧见一个个鸡舍。难以置信，现在养鸡基地里没有刺鼻的味道。在鸡舍内，有自动化空调随时调控舍内温度，智能化设备根据程序自动完成给水、给料、清污等工作，大大降低了养殖强度。乡盛公司通过与思玛特（北京）食品有限公司合作，建设现代化商品肉鸡产业园，旨在打造思玛特宝乐中国安全鸡肉知名品牌。
　　现代化商品肉鸡产业园，既是乡盛扒鸡的来源，也是乡亲们增收的关键。
　　“目前公司的养殖模式分为两种，其一为1000余亩的养殖基地，其二为企农合作模式。两种模式每年的出栏量合计到了3000余万只。”王书锋介绍。
　　“与公司合作养鸡省心也不担心销路，经常还有技术人员上门指导，现在一年可以养6茬，纯收入达到了30万元。”天衢新区抬头寺镇齐庄村养殖户刘玉梅高兴地说，周边很多村民都认准了这条致富路子。
　　在企农合作养殖过程中，公司严格实行“五统一养殖”，统一供雏、统一供料、统一药品、统一防疫程序、统一回收，技术人员随时提供专业化养殖技术服务，养殖过程实现全程监控。
　　和刘玉梅一样，在这里养殖户还有100多个。
　　“听党话、感党恩、跟党走，咱也积极为乡村振兴贡献力量。”刘全胜说。
　　去年11月16日，全国首届互联网营销师职业技能竞赛德州选拔赛启动仪式在德州乡盛食品有限公司举行。
　　选拔赛旨在助力孵化我市本土电商人才，助推传统企业向互联网时代适配，实现传统企业销售模式转型升级。同时，依托互联网营销人才，把具有德州特色的名优特新产品，通过网络直播平台和短视频推向全国。
　　选拔赛前夕，德州组织开展了4场培训，都是在乡盛公司举行，公司负责这些学员的吃住等，共培训400多名具有互联网营销师五级职业能力的新技能人才，挖掘培育了一批本土互联网营销人才和优秀电商企业。
　　“深耕市场，我们初心不改，让每个家庭吃上安全美味的鸡肉一直是我们的使命，未来，我们将朝着管理科学化、产业多元化、品牌国际化的方向不断迈进，持续助力乡村振兴。”刘全胜信心满满。
①乡盛公司生产的部分产品
②工人在车间忙碌
③直播带货直播带货