“清明断雪，谷雨断霜”，意味着气温回升加快，正是栽瓜种豆的大好时机。从古至今，谷雨习俗多种多样。而品香茗、食香椿、赏牡丹则是最常见的，历代文人骚客为此写下了许多相关的诗文佳作。
　　品香茗是茶乡人“喝谷雨茶”的习俗。每年的谷雨，茶农总要将当天采摘的茶，特意留下招待客人。谷雨茶发育充分，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目。《神农本草》一书记载，雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。
　　唐代僧侣诗人齐己在《谢中上人寄茶》中写道：“春山谷雨前，并手摘芳烟；绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉；地远劳相寄，无来又隔年。”诗人讲述自己徜徉在谷雨的茶丛中，碧嫩的野茶很少，眼看暮色已至，却没采摘多少新茶，尽管佳茗难得，还是迫不及待地招来邻院的客人一起品尝。齐己一生好茶，这首诗不但场景温馨亲切，而且意境深远，抒发了他对谷雨茶的无限眷恋，表达了朋友间的深情厚谊。
　　食香椿是北方地区的谷雨习俗。常见的菜肴有香椿炒鸡蛋、生腌香椿、炸香椿鱼、香椿鸡蛋饼、香椿拌豆腐等。元代大诗人元好问曾在《溪童》写道：“溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。想是近山营马少，青林深处有人家。”原来，元好问客居洛阳期间，村前屋后种了很多香椿树，阳春三月，香椿芽叶厚芽嫩，香气四溢，人们采而烹之，做成各种美食。元好问食之后，赞不绝口，顺手写下了这首脍炙人口的诗，描绘了儿童们在溪水边采香椿芽的欢快场景。
　　康有为也写过一首《咏香椿》：“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。 ”谷雨前后，正是吃香椿的最佳季节，康有为也被香椿的芳香折服，大快朵颐之余，还不忘写诗盛赞香椿的味美。
　　赏牡丹的谷雨习俗也由来已久。唐代诗人王贞白在《白牡丹》一诗中写道：“谷雨洗纤素，裁为白牡丹。异香开玉合，轻粉泥银盘。晓贮露华湿，宵倾月魄寒。佳人淡妆罢，无语倚朱栏。 ”王贞白是江西人，与罗隐、方干、贯休等名士号称“江西四大诗人”。这首诗用拟人的手法，写出了雨后的白牡丹纯洁可人、泪光微闪的国色天香之姿，道出了作者怜花惜春的一番惆怅心理。
　　明朝才子唐伯虎在诗作《牡丹园》里写道：“谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。平康脂粉知多少，可有相同颜色无。 ”擅长绘画的唐伯虎，看到谷雨时节牡丹花开，拿起画笔画成一幅画，颜色娇艳，美丽无比，不由地感慨，都说平康坊里的美女如云，但是未必有一个能比得上这画上的花色好看。
　　品读这些溢着茶香、椿香、花香的古诗词，不由令人万分沉醉，回味久久。万物勃发的谷雨，不仅种植希望，也种下了人们对古诗词和传统文化的热爱和无限景仰。