平原讯 （金吉鑫 李静）5月11日，平原旺源奶牛专业合作社向济南旺旺集团输送3.5吨生鲜乳。当日，旺旺集团反馈意见：本批生鲜牛乳经检验，26项指标均合格，评定为优级一等奶。旺源合作社理事长刘洪友告诉笔者：“每批奶出场前我们首先严格检测，哪怕有半点问题也绝不外销，所以一等奶已连续保持了686天。 ”
　　平原县奶牛常年饲养量1.1万余头，其中有8000头加入了6大专业养殖合作社。县里把奶牛饲养作为鲜奶安全的源头，在奶牛的活动场所安上摄像头，杜绝违规操作；新上了奶牛产奶性能测定仪，每头牛每月健康查体；把中药房开进了牧场，专家研制了防治奶牛常见病秘方，极少使用抗生素和激素。最近，旺源合作社被认定为国家无公害生鲜牛乳标准化生产基地。
　　奶业安全生产的幕后，是平原县对食品安全的高度重视。最近，该县汇编了两年来全国50件重大食品安全事件，发放到全县68家食品生产企业和560家种养合作社，这份材料从三鹿奶粉到人造蜂蜜、从面粉增白剂到瘦肉精事件，给全县各级很多启示和警示。
　　平原县委书记董绍辉认为，科技在促进发展中是把双刃剑，越来越多的危险食品威胁了人类健康，在食品安全这条路上应让 “安全”成为第一生产力。平原是一个产粮、产肉、产蛋、产奶、产菜的农牧业大县，扮演着食品安全 “第一环”的角色，这一环如果出了问题，不仅影响整个食品安全大局，更直接影响农民收入。
　　该县把丰富的农业资源挂靠在知名龙头企业旗下，让耕地成为名牌食品的第一车间、让农民成为这个车间的工人，从根本上提高了农业的规模化和标准化程度。目前，全县已培育起81家农业龙头企业，直接带动订单农业50万亩，其中保护地蔬菜16万亩、特色种植小区52个、规模养殖小区398处。目前，全县已注册农产品商标68件，其中19种蔬菜获得国家有机认证。
　　去年，大蔡牧业设立了安全可追溯系统，每只鸡身上都有一个条码，只要用检测仪一扫描，顾客在超市电脑上就能查询到这只鸡在孵化、养殖等环节的全过程。据了解，大蔡生态鸡从进雏到出栏，喝纯净水，吃有机饲料和田间昆虫、青草，听优美休闲音乐，整个过程实现了天然、有机，生产周期是传统肉鸡养殖周期的3倍，已拿到了出口欧盟的通行证。