国务院副总理王岐山参加山东代表团审议时，提到食品安全问题时连称 “惭愧”。从 “惭愧”的话语中，我们看到了副总理的自责和反思
　　“很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。 ”3月5日下午，国务院副总理王岐山参加山东代表团审议，提到食品安全问题时连称“惭愧”。他表示，食品安全问题的解决将是长期的，日常生活食品的保障能否做到像奥运会、世博会、亚运会一样，这个问题值得研究。
　　笔者注意到，国务院副总理王岐山谈食品安全连称“很不好意思”和“惭愧”时，用了老百姓的话语方式而非一种宏观和抽象式表述，“说真的，从党中央领导到国务院领导，到各地方领导，说起食品安全问题，没有不重视的，没有不知道的；但是说句实话，这件事情的解决将是长期的。 ”一个“说真的”表明重视程度，而“说句实话”则表明了问题的复杂性和“惭愧”的原因所在。
　　当下，食品安全问题越来越严峻，民众越来越关注，加强监管的呼声越来越高。我国现有食品生产经营者众多，其法律意识和道德水准参差不齐，不仅造成监管难题，更是现今我国食品安全问题处于管不胜管、防不胜防的尴尬境地的重大原因之一。在食品安全从不曾冷却的议论中，我们分明感觉到了公众的心中之“痛”，而王岐山的“惭愧”显然是有切身体会的，是对民众心理和社会情绪的直接观照。
　　食品安全，不仅关系到人的健康和生命，也关系到经济的发展、社会的稳定，乃至会影响到公民对社会和政府的信心。这是我们理解王岐山“惭愧”的一个立足点。古时的皇帝对于食品安全的检验是通过“专门的试吃员”来完成的，直接用人体试验检验食品安全。当下，这种方式并不现实。但是，我们真的只能束手无策，任由食品安全危机蔓延吗？当然不能！由此，谁来接招王岐山的“很不好意思”就成为一个社会课题。
　　同时，王岐山的“很不好意思”也给官员上了一堂权利伦理课。从“惭愧”的话语中，我们看到了副总理的自责和反思，看到了权力者的伦理自觉。从伦理学视角研究权力，权力的价值性更为根本，权力的工具性应当服从并服务于价值性，价值性应当成为权力伦理的核心。也就是说，权力应该有道义感，有是非感，否则，就是本末倒置。对此，所有官员都应领会之。如果我们的官员都能如王岐山一样感到“很不好意思”，那么，食品安全风险的化解指日可待。
　　食品安全问题的广泛存在，说明有些职能部门和地方政府存在不作为问题。造成行政不作为的主要原因，是对这一现象的危害性认识不够，没有建立健全相应的法规，明确行政机关及其工作人员的权责，对履行职责情况缺乏监督。说到底就是缺少一种权力伦理自觉意识，是对民众不负责的表现。
　　王岐山的“很不好意思”是堂权力伦理教育课。让我们共同期待官员都如王岐山那样对食品安全“很不好意思”，由此，食品安全风险的消解之门就可能打开！□王可炜