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奶粉激素“不超标”难释食品安全之惑
  卫生部8月15日召开专题新闻发布会,通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果。通报指出,检测结果符合国内外文献报道的含量范围,湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联,目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。(8月15日中国新闻网)
  卫生部的通报撇清了圣元乳粉与儿童性早熟之间的关系,似乎乳品行业、广大消费者都可以长长地出一口气,似乎圣元乳粉疑案的“虚惊”已然过去,已然彻底了结,但笔者以为,我们先且慢庆幸,卫生部所做的乳粉激素含量无异常的通报绝不是句号,而仅仅是一个逗号,甚至是一个大大的问号,由圣元乳粉疑案所引发出来的一系列问题还有待于进一步的解释、厘清、完善。
  卫生部是依据何种标准确定抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常呢?是依据的国内外文献报道的含量范围,而就像法学界中的学理解释是一种无权解释一样,文献报道的含量范围只是学术研究中生成的一些数据,这些数据尽管可以作为参考,但并不是一种法定的有效力标准,并不是一种有着充足说服力的标准。还有,国外文献是以国外人群的体质为基础进行研究报道的,由于国人的体质与欧美等地种族的体质有着差异,因而,国外文献所报道的含量范围并不一定适合国人的体质,其参考性也就打了折扣。显然,卫生部门依靠国内外文献报道的含量标准得出的结论难以为人完全信服。
  退一步讲,假定乳粉与儿童的假性性早熟真的没有干系,相关监管部门也不应该有“无事一身轻”的松懈情绪,而是应该本着严谨负责的态度,继续刨根问底,调查清楚几名儿童的假性性早熟到底是怎么形成的,从而给消费者和舆论一个放心明白的交代,也有利于民众进行有的放矢地防范。
  圣元乳粉疑案还对食品安全标准提出了新的挑战,“乳粉激素含量没有异常”显然并不是应对这种挑战的有力手段——此次抽检的乳粉激素含量“没有异常”,怎样保证今后的奶粉激素含量无异常呢?笔者以为,食品安全标准不应该是静态的标准,而应该是一个不断发展完善的动态的标准,食品安全监管也永远没有终点,没有“圆满”,没有句号,卫生部门以及其他食品安全监管部门不应满足于“乳粉激素含量没有异常”,应该深刻汲取圣元乳粉疑案的教训,尽快评估制订适合国人体质的食品激素含量标准,为食品安全监管提供法定有效的依据,为民众的健康提供科学严谨的保障。
  三聚氰胺事件发生前,三聚氰胺未在检测范围,含有三聚氰胺的食品是“合格”的,圣元乳粉疑案发生前,激素未在检测范围,即便食品激素含量足以伤害人的健康,也是合格的,这些事实警示和督促食品安全监管部门:在食品安全监管中一定不能墨守陈规,而是应该“怀疑一切”,只有不断地怀疑,不断地探究,食品中那些可能存在的未知坑人害人物质才会更早地被发现、被监控。□李英锋
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