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凭借对酒类收藏文化的热爱,时殿军创建我区唯一酒文化博物馆——
品味文化与传承

时殿军在网络上讲解白酒品鉴和收藏知识


博物馆展出的各个年代的酒票


本组图片记者屈大鹏摄


除了老酒,博物馆内还有各类酒具展出


5万余瓶不同年代、不同品牌的酒沉淀着历史的窖香


  

□王金刚
  近来,时殿军格外忙碌。作为德州经开区唯一一家以名酒收藏文化为主题的博物馆创始人,在位于董子巷西端的新馆藏内,接待访客的闲暇时间,他开启了网络直播授课,讲解白酒品鉴和收藏知识。
  德州市酒文化博物馆成立于2019年,两年后董子巷藏馆筹备成立。“目前共展出五万余瓶‘老酒’,涵盖8000多个品种,通过开展各类互动活动,努力做好酒文化的普及和宣传工作,让酒类收藏文化在德州落地生根。”时殿军言谈话语中透露着对未来的憧憬,更清晰地展现着对于这项工作的由衷热爱。
“我愿意成为第一个吃螃蟹的人”——植根本土文化打造特色品牌烙印
  位于德州经开区董子巷西端位置,一栋古式建筑尤为引人注目,放眼望去,厚重的历史感弥漫开来,与四周古色古香的环境交相辉映,这便是德州市酒文化博物馆所在地。
  步入展厅,各式各样的陈年老酒让人目不暇接:或是瓶身已经斑驳发黄,又或是商标已经模糊不清,更甚者瓶内酒液挥发殆尽。
  “文化是能够讲故事的,酒文化亦是如此,在这里可以了解中国酒业的生产、兴盛和发展,也能够具体反映某个时代社会的兴盛程度,人们物质和精神水平的变化。”谈起屋内的展品,时殿军便滔滔不绝,“文化无形,想让更多人了解和欣赏,酒便是最好的载体之一,我希望这个酒博物馆,能植根本土文化打造特色品牌烙印。”
  1978年出生的时殿军,和酒打了20多年交道。“2006年开始,我只身到四川的‘泸州老窖’酒厂工作,从一名白酒品牌推广专员做起,直至省区营销经理,这一干就是10多年,在南方工作的那段时间,我开阔了眼界,从那时起,我开始对酒类收藏产生了浓厚的兴趣。”时殿军说。2015年,他离开酒厂回到家乡德州,开始了酒品销售的创业之路,在这期间,一直关注酒文化,致力于收藏陈年老酒。
  随着收集到的藏酒品类越来越多,如何能够集中展现这种特殊的文化载体,成了他当时思考的问题。“在其他城市,尤其是人文历史厚重的地区,酒文化作为一种文化输出方式,得到了广泛认可。”在时殿军看来,结合当地人文特色确定一种展现形式至关重要,“德州人文历史源远流长,需要有人身先士卒,将酒类发展历史和工艺展现出来,我愿意成为第一个吃螃蟹人。”
  功夫不负有心人,经过一番探索,德州酒文化博物馆应时而出,2019年正式开馆。循着时殿军的讲解,驻足藏馆之中,仿佛时间停滞:从最原汁原味的土陶罐,到设计精美的陶瓷瓶,再到现代感十足的玻璃瓶、水晶瓶;再从发黄的手写商标到普通印刷贴纸,到如今的精美印制,展现了工业文化发展的轨迹,更是生动记录着社会的变迁。
  “董子巷文化产业发展氛围浓厚,和人文气息交相呼应,更突出了其中的历史感。”时殿军告诉记者,打造酒文化博物馆,不仅满足了酒类爱好者的需求,更增加了城市的历史底蕴和文化气韵,使德州经开区有了一个文化地标。
  “纪念历史启发当下”——以老酒的不可复制特质致敬岁月沉淀
  近年来,关于陈年老酒的话题越来越热,引发时殿军对于酒文化博物馆新的思考。“市场规模不断扩大,各种‘老酒’也深得藏友们喜爱。”时殿军说,事实上,人们藏酒不仅仅是藏了一瓶酒,还珍藏了一份寄托、一种期许,或者一段美好的记忆。
  从如何保护和珍藏这些时代见证者,到如何让更多人了解酒类文化博物馆、更好地发挥博物馆的社会功能,进而规范市场,成了时殿军着力破解的问题。“我希望通过德州市酒文化博物馆这个平台,让更多人深入了解酒文化。”
  在他看来,由于具有高度的稀缺性和不可再生性,以及高度的鉴赏价值和文化价值,陈年老酒已经不再是简单的消费品。“但是,与‘老酒’市场交易规模迅速增长形成对比的是,目前交易相对分散,专业化程度相对较低,更多的像是一种自发的民间交易行为。”
  德州市酒文化博物馆的成功运行,让时殿军似乎看到了一个希望,他想通过自己的努力,能让人们认识“老酒”的各种形态,搭建起一座兴趣桥梁,使得博物馆发挥应有的价值,最终让德州的酒类市场快速成熟,帮助投资者回归理性。
  “文化的意义,一是纪念历史,二是启发当下,无形的文化让更多人想要了解和欣赏,酒类便是最好的载体之一。”时殿军说,“主要的目的是让更多的人参与其中,正是挖掘并发挥‘博物馆力量’的一条重要路径。”
继承传统更要立足现代——建成集文学、酒类于一体的文化综合体
  记者在参观时发现,时殿军收藏“老酒”的同时,也很重视相关历史信息的收集。展厅中央的玻璃柜里,就有他们团队收集的酒标、酒票等。
  “随着酒博馆的建立,各种收集工作也将迅速推进,更加完整和丰富的文化展出指日可待。”关于让博物馆焕发出新活力,时殿军的话语掷地有声,“经过改造升级,建成后将成为集书画、文学、酒类等一体的文化综合体,真正让各种文化动起来、活起来。”
  实质上,如何让博物馆“活”起来、让“老酒文化”广泛融入生活,时殿军的尝试从未停止:他继承传统,更立足现代。从开馆至今,举办了系列研讨会和交流会;不定期举办论坛和参观等活动;结合当下网络直播的兴起,他更是带领团队做起了“网络弄潮儿”,开启线上直播,进行酒类文化的讲解和宣传。
  “以‘有趣’‘有文化内涵’来做文章,激活‘老酒’内在的生命力,打造既能传承历史文化、传播文化价值,又符合当代审美需求的特色博物馆,让老酒焕发新光彩、新魅力。”时殿军如是说。
  然而,成功运行一个博物馆,藏品维护、日常运营、组织活动等一切,都需要投入巨大的人力、物力、财力,每年花费并不是一个小数目,但时殿军态度坚定,“从作为爱好收集到个人投资办馆,如今博物馆已成为我生活中的一部分。”时殿军说,“德州市酒文化博物馆不收门票,希望越来越多的人了解背后的故事,让这些历史价值和文化价值传承下去。”

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【第 02 版:要闻】
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