□王满堆
　　冬至是二十四节气的第22个节气，也是人们比较重视的一个节气。全国很多地方在这一天要吃饺子表示庆贺，在我们家这天是煮南瓜粥。每逢这天，我就想起小时候，妈妈给我们煮的南瓜粥。
　　这一天，妈妈把放在厨房的南瓜翻看一遍，如果哪个有了腐烂的地方，就会从高处用劲往地下一摔，嘴里还喊一句：滚一边去吧！当南瓜与地面接触的时候，会发出“唿嗵”或“啪嚓”的响声，再看，不是全开了花，就是那腐烂的一块完完全全地与“母体”分离了。如果没有腐烂的瓜，就要摔一个好瓜，吃坏留好，从节约这方面考虑。
　　我问妈妈：直接取个瓜好了，还那么麻烦干啥？妈妈说：这是老祖宗流传下来的，不仅要喊那么一句，而且摔瓜的声音越大越好，这样就会把家里所有的秽气统统摔跑，迎来一片喜洋洋的气氛。我才不懂什么叫秽气和喜洋洋的气氛呢，只是盼着妈妈快点煮成南瓜粥。
　　妈妈从摔下的南瓜中，挑了个嫩点的用水洗去表皮的灰尘，用抹布抹一抹放到案板上，从肚子上切开，除去瓜瓤和腐烂的部分，再切成小块儿。放到锅里加水加盐煮至快熟的时候，把适当的玉米面搅拌进去，再焖一会儿就成了。可我怎么也等不得那一会儿，闻着从锅里散发出来的瓜香味，喉咙里好像伸出来一只手，痒痒地口水直流，舌头不停地舔着上下嘴唇，吵嚷着让妈妈赶快给我盛一碗。妈妈说一句：你生吃啊？硬是等熟了才给我盛上。我吃完一碗，妈妈又给我盛了半碗。吃了这半碗，还是不满足。但妈妈说：等你爸爸回来咱们再吃吧。我只好抹了抹嘴，去外面玩耍了。
　　这是我记忆中的第一顿南瓜粥，除放了点盐，没有其它任何调料，但给我的印象却是无比美味。
　　随着人们生活水平的不断提高，近二三十年冬至的这天，已经很少有人再煮南瓜粥了。
　　在去年的冬至这天，我亲自下厨做了一锅南瓜粥，还特意烹了油和葱，其他如花椒茴香调料面，一样不少。我虽然吃了个饱，却怎么也找不回当年那种香喷喷的感觉了。孩子们尝了尝都说不好吃，把剩在碗里的给大黑狗倒去了，没想到大黑狗闻了闻也走开了。气得我过去踢了它一脚。然后对孩子们说：就是没饿着你们，我小时候连这样的饭还吃不饱呢。儿子说：爸爸，狗都嫌不好吃，你就别怪我们了。