乡盛公司包装生产线

□本报记者 胥爱珍 本报通讯员 孙贤
　　“现在人们的生活水平越来越高，对食品质量、品种的要求也更高、更多，只有跟着市场走，甚至引领市场走，才能满足更多消费者个性化的需求。”6月12日，谈及近30年做食品企业的心得，乡盛食品有限公司董事长刘全胜深有感触。
　　正是得益于这种紧跟市场、引领市场的理念，及对食品安全、质量的如一坚守，德州乡盛食品有限公司从2005年销售额不到600万元，到如今年销售额2.6亿元，产品销往北京、天津、河北等10多个省市，并荣获“山东省著名商标”“德州市农业产业化重点龙头企业”等称号，从一个食品加工作坊成长为集研发、生产、销售于一体的势头好、品牌认可度较高的知名企业。

精准定位“良心”产品赢市场
　　今年48岁的刘全胜，1995年开始创业，2005年创办德州乡盛食品有限公司并担任董事长。“做食品就是做良心，质量和安全是第一位的。 ”刘全胜介绍。
　　乡盛食品创业初期发展很快，但当时的质量意识没有现在高。为让消费者明白消费，公司推出透明袋包装食品，很受欢迎。但透明包装对环境、温度要求更高，容易出现胀袋现象，2007年投放市场后曾出现部分产品退货。为保证消费者权益，刘全胜带领全体员工把所有回收产品集中销毁、无害化处理，许多员工心疼地流下了眼泪。
　　自此之后，乡盛食品改进了包装材料，陆续引进自动化加工设备、设施300多套，同时设立了技术研发部，配备了60多套先进的检测实验仪器设备。2007年，公司战略转型开始专注于扒鸡产业。
　　为打造从农场到餐桌的安全食品产业链，公司还坚持“好产品要从原料开始”的安全发展理念。2015年成立德州乡盛牧业有限公司，专注于养殖，公司采用“公司+基地+合作养殖场+农户”契约服务模式，带动农户致富，为乡村振兴贡献力量。同时坚持“五统一”管理标准，确保整个养殖过程安全可控。生产加工引入杀菌锅压力罐、内包流水线、外包传送带等，实现了现代化一条龙生产线。从毛鸡检测开始，确保只只合格后才安排进场屠宰。乡盛严格按照ISO22000食品安全管理体系生产，同时产品加工过程中所用配料均由大型品牌企业供应，这些合作企业均通过ISO22000食品安全管理体系认证。

创新驱动破解发展“天花板”
　　“如果说对产品质量的要求必须严苛，一丝不苟，那么企业的发展就需要大刀阔斧，敢于自我革命。 ”刘全胜认为。
　　在近13年的发展中，公司始终坚持创新驱动，改进生产工艺，精进管理流程，破除发展“天花板”。
　　位于经开区崇德一大道北头的乡盛五香鸡和扒鸡生产基地项目，一期项目厂房正在加紧建设，预计今年8月投产使用，投产后预计年可实现销售收入10亿元。“新旧动能转换是企业发展再上新台阶的重要途径，对我们来说，就是加快改进生产工艺，提高产能，扩大市场，通过新建项目的实施增强公司实力。 ”刘全胜介绍说，新项目投产后，公司将采取五个创新升级：营销模式创新升级、产品创新升级、生产创新升级、产业链创新升级、企业文化创新升级。并携手首农集团华都峪口禽业有限责任公司，拓展优质鸡苗标准化养殖，向无抗生素养殖发展；不但为公司还为行业提供安全优质原料。同时加快企业信息化项目建设，实现数字化战略、信息化管理，透明经营、赢得口碑，走向全国。

文化聚力追求内涵式发展
　　“树立远大目标”“为伙伴尽力”“重视独创性”……在乡盛食品有限公司办公楼道两侧墙壁的醒目位置，张贴着稻盛和夫的多条语录。 2012年起，乡盛公司学习稻盛和夫的全员经营理念及管理方式，为使这一管理理念变为现实，更加注重企业文化建设，依靠全体智慧和努力完成企业经营目标，实现内涵式发展。
　　“习近平总书记说，文化自信是一个国家、一个民族发展中更基本、更深沉、更持久的力量。对企业来说，优秀的企业文化不仅是企业精神风貌的充分体现，更是企业发展的精神动力,对企业的持续稳定健康发展具有重大推动作用。 ”在刘全胜看来，企业的文化创新是企业创新发展不可或缺的一环。
　　在乡盛，不定期组织公司全体员工聚集在一起共同学习已成常态，每次学习，刘全胜都会带领员工学习《致良知》《弟子规》等传统文化经典，提升员工的文化素养。
　　公司还设置了乡盛文化学堂，搭建学习平台，提高员工经营家庭的能力，增强幸福感。每年春节前，刘全胜要求员工给父母写一封信，他会把所有的信都读一遍然后签字，并送上200元孝顺金和礼品。通过读员工的信，他了解到部分员工家庭存在困难，并及时给予帮助。
　　为激发员工的归属感和工作热情，公司每年会开展优秀员工评选活动，用员工带动员工，形成人人争当道德模范和奋斗者榜样的气氛，让员工经济收入与文化素养双提升。
　　公司坚持“员工即客户，客户即员工”的人文理念。“员工即客户”指员工也是企业的客户，自己养殖的鸡、自己加工的产品，在自己放心食用的同时，将安全、美味、健康的产品送给身边最亲近的人。“客户即员工”则反映企业的人文关怀，致力于全体员工的精神和物质幸福，并把这份关爱延伸到代理商、养殖户及消费者，凝聚起推动公司快速发展的广泛力量。